第52部分

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其实这冬笋跟春笋都还不是最好吃的，最好的应当是……白芽笋！那种即便是不用焯水直接生吃也脆脆甜甜的白芽笋，可是李梦兰最喜爱的食物之一。

可惜她不会挖，是的。。。。白芽笋一般都是深藏在地底下，不懂行的人很难挖得到。

嫩绿的细笋子煮出来有些泛黄，可是一股清香实在太好闻了一些；李梦兰将少少的腌菜切得细细，再把笋子切成一寸来长的小段；加了点青蒜炒了一个腌菜笋子，另外又用酱烧了一个酱爆细笋；想了想又做了一个凉拌细笋子，看到木盆子里还剩了一些细笋子；便索性再做了一个笋子炒腊肉。

李梦兰再去杂物房割腊肉的时候，眼睛不小心瞄到了挂在屋檐下的干牛肉；又多割了一块干牛肉，想着再做一道笋子炒牛肉；非常简单的作法，将牛肉跟竹笋都切成丝然后放到锅子里头爆炒就可以；这道菜的味道鲜辣适口，是一道不错的下饭菜。

今天在山上找到的好东西除了竹笋以外还有蕨菜、木耳跟一些蘑菇，蘑菇不多只有三四十朵；李梦兰索性想了想就做了一个家常菜……小鸡炖蘑菇！

小鸡炖蘑菇是广为人知的一道东北名菜，也是黑龙江传统的四大炖菜之一；它的做法也非常简单就是用蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑；细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香；是一道名副其实的山珍野味。

另外的木耳虽然要比蘑菇多一些，可也顶多能够做三四道菜就不错了；家里头有鸡蛋李梦兰做了一道家常的木耳炒鸡蛋。

这木耳炒鸡蛋的做法虽然简单，可是做出来以后的味道却没的说；李梦兰估计着自己的家人都应该会喜欢吃，再用剩下的木耳做了一道辣椒木耳炒肉片；她记得木耳也是可以同样用来凉拌着吃，索性便将剩下的木耳全都跟竹笋、蕨菜一起凉拌上了；等一下大家喜欢吃什么就夹自己喜欢吃的就好。

最后要做的就是蕨菜，同样的一道蕨菜炒腊肉、一到蕨菜炒肉丝、一道酸辣蕨菜、还有一道清炒蕨菜；种类虽然不是很多可是每一样却都是分量十足。

吃晚饭的时候，不管是李梦兰的家人也好；还是王铁柱三兄弟三大家子的人，甚至连林长泰一家人在内。。。。当然还有赵老太爷跟赵青云，所有的人都吃的停不了口；这一顿饭除了李梦兰比较受累以外，大家都赞不绝口。

很自然的这一次李梦兰用事实告诉了林长泰、王铁柱几家人，竹笋、蕨菜这类东西不仅仅是嘴上说着好听；它们确实都是好东西。。。。

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