第59部分

这一次李志明成亲就没有杀自家的家猪；而是跟清水镇的周屠夫订了一头两百多斤的大肥猪。

果园里面蓄水池跟水渠里面养着的鱼儿虽说还小了一点；但是又不是要做整条整条的清蒸鱼；凑合着还是能够用，成亲办喜事的头一天李大柱就带着李志豪跟张文礼去水渠里头捞出了两百多斤活蹦乱跳的鱼儿。

至于其他的蔬菜那就更加不用担心，现在才是八月菜园子里面的蔬菜还很多；再加上李梦兰家今年种的茄子、辣椒、豆角、空心菜……都特别的多，这些压根就不需要去别人家买。

今天李家办喜事在厨房里掌厨的人是赵记酒楼的一个大厨，就连配菜、洗菜、上盘的人……也都是赵青云从自己酒楼里面叫来的伙计，对李梦兰来说大概这一次李家办喜事是自己最轻松得一回；什么活计都落不到自个的头上，一整天自己只用负责动动嘴皮子就好。

例如现在……李梦兰站在厨房里指手画脚着，这丫头正在告诉负责白案的大师傅将自己交给他的玉米面；做成什么样的吃食。

嗯……为了让大家都可以清楚的知道玉米做出来的美味，李梦兰可是一脸肉痛的咬牙磨了一袋子的玉米粉；如果想要让整个上梁村的村民们吃饱那是不可能的，不过人人尝一尝味道还是可以的。

李梦兰打算将这一袋子玉米粉做成两三种精巧一点的点心，这样每一桌的人都可以尝到一点；她打算做一样玉米面薄饼跟玉米面三丁包，因为这两样做法比较简单所需要的材料也不是很复杂；最重要的一点就是……它们并不是完全的玉米面所做，里头还需要掺杂面粉这一点让李梦兰最满意；这样的话玉米粉的消耗就不会太大，要知道物以稀为贵啊！

玉米面薄饼做法很简单，将面粉和玉米粉混和在一起；然后倒入适量的食用油，在盛具里放入一些盐；然后再倒入热水将它变成盐水，再加一些冷水调成温水；用温盐水和面，一边倒水一边搅拌面粉直至成面团。

面团和好后可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子隔绝空气（目的是不然表皮变干）饧30分钟（醒30分钟）；面团放在平滑的平台上，因为擀面团的时候要抹少量油；玉米面的弹性差容易黏到面板上不容易擀成饼。

反复揉面团然后多摔打几次，用手把面团揪成大小相等的面团；用小碗装少量油放置一边备用，用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼。

锅烧热以后用中小火，然后把面饼放入锅里并盖上锅盖。；等饼鼓起来就给翻面，等另一面也变色了就算烙好了；大概3，4分钟就可以烙好一

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