从山西运来来的黄黍米,辽参(海参)以辽东半岛周围海域出产者为最佳。现在秦海运繁荣,运输辽参比别的更加方便而且其营养价值极高,而且药性温补,足敌人参。章文远喜欢搭配上腐乳、小香葱和萝卜干吃。
“父亲,您尝一尝,这是我做的鸡粥,听说对身子很好,还能对受了风寒的身子有疗效~”章茹娘轻轻的把钵盂放到父亲章文远的面前,轻轻搅拌了一下,让鸡汤的香味慢慢的飘散到空气中~
“女儿的孝心可嘉~”章文远欣慰的点点头,接过女儿茹娘亲手递过来的汤勺。
这鸡粥是用的一只两斤左右的花公鸡,放上十来个干花菇、黄芪、当归、生姜、十几粒花椒熬好的鸡汤再去煮粥,让鸡汤的鲜味和药材的疗效一起渗透入米粥之中,每一粒米和每一口汤都是一份治疗的效果。
公鸡,是茹娘亲自用力剁成的大块,和泡发开的干花菇,一块拍碎的生姜,十几粒花椒,少量食盐一起放入的沙锅,加水炖~
自己和父亲、堂叔还是有些不适应这北方的天气,自己和堂叔年轻还好,父亲则生病了,还有些体虚的样子,可加一点黄芪、当归可以补气。
其实一般感冒时是不宜进补的。但鸡与蘑菇同炖,对体虚感冒很有帮助,再加上粥最保养人,感冒时胃口不良正好用这鸡粥驱除病邪,恢复正气。
这鸡粥费了茹娘不少心思,正适合父亲感冒后鼻流清涕、体倦气弱的症状。(感冒发热的人忌服)
“好吃!好吃!”章文远赞叹道。
听说是女儿亲自做的粥,章文远心情大好,自己做官远在苏杭,平时不在京城这多事之地,富庶又闲适,所担心的一个是堂弟,一个就是自己这女儿了。
两人年岁差不多大,小的时候,明明年纪大一些辈分高的堂弟却一直矮上自己的女儿似的,原先本来畏畏缩缩的却还上进,可是不知道从什么时候起,堂弟成了个纨绔,女儿成了用鞭子的恶女,两人吵吵闹闹的互相看不上眼!
今天女儿能亲自给自己做一碗粥,还特地选了和小米辽参粥比较相像的味道,特别是还有治疗寒症的效果……吾家有女初长成啊~
要是能给女儿找个适龄的夫婿,自己也算是功德圆满了了一桩心事,也许离得远些,堂弟和女儿的关系能更加的融洽~
“父亲~我有事和你说~”茹娘轻绞着手指,有点不安的说。
“什么事情呢?!”不会又是劝说自己的话吧?!想到这,章文远停止了喝粥的动作,脸有点僵。
“嗯~前几天去艾大人府上满月宴上,堂叔的神情
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