开封府美食探案录
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第3节

可惜刚过了冬,兔子不够肥。

橙红色的火苗升起来,映在谢钰脸上忽明忽暗,使得轮廓更分明了。

虽身在荒郊野外,他却没有半分局促,甚至还能优哉游哉地斜靠在树干上,听着木柴燃烧发出的噼啪声,随手往里面丢几根柴火。

很准。

马冰看得稀罕,觉得这人当真有些矛盾:

说他是公私分明的谢大人吧,这会儿手搭膝盖斜靠在兽皮上的姿态像极了那些纵情享乐的权贵;可寻常公子哥儿绝对做不来凌晨徐府里那样公私分明,也绝无可能忍受得了此时简陋的“居所”……

她正摇头,眼角的余光就见元培手起刀落,然后那兔头整个飞了出去!

马冰:“……”

你可住手吧!

最终,忍无可忍的马冰篡夺了烹饪大权。

众人就见她从马背两侧的褡裢中摸出来一大堆稀奇古怪的瓶瓶罐罐,打开之后,或辛辣或咸香的味道便弥漫开来。

最后,她甚至还从里面掏出一口四四方方的浅口平底铁锅。

众衙役发出整齐的惊叹声,“哇!”

马冰难掩得意地扬了扬眉毛,心安理得地指挥起来。

她先让人将兔子和野鸡剁块焯水,去了血沫,又变戏法似的摸出来一只圆滚滚的小银勺,从同样圆滚滚的大肚子陶罐中挖了一勺雪白的猪油放入锅中。

锅底已经很热了,猪油刚落下去便如午后白雪般消融开来,空气中多了一股浓郁的荤香。

野味腥气重,须得重料才能压下去,马冰原本想加些辣子和胡椒,可瞥了眼兽皮上蒙着眼睛的病号后,还是遗憾地放弃了。

众人看稀罕似的注视着马冰行云流水般的操作:

肉块在锅底翻滚,为数不多的油脂渐渐融化,在锅底汇成浅浅的一汪,与清澈的猪油混在一起,香气越发繁复浓郁。

当肉块边缘变成美丽的浅金色,众人鼻腔中又多了一份诱人的焦香。

就连远处的谢钰,也隐晦地动了动喉头。

炖好的肉块红棕油亮,香酥软烂,汤汁浓郁挂壁,闻着便叫人口水直流。

这还不算,马冰甚至还趁着炖肉的空档去路边林子里拔了许多嫩生生的荠菜,用元培找来的鸟蛋一并做了满满一大罐荠菜蛋花汤!

马冰亲自给谢钰端过去,意有所指地说:“别小看这顿饭,我好不容易搜罗的存货都快用光了。”

端着碗的谢钰:“……霍平,加钱。”

作者有话要说:

饿了。

马冰:区区不才,新一代的加钱

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