于是去年,青阳市又趁热打铁,举办了第二届狗肉节。至今年,青阳狗肉节已经是第三届了。
今天是夏至日,正是第三届狗肉节开幕的日子。刚过上午10点,狗肉街上就停满了外地食客的小车,甚至还有旅行社开着大巴组团过来,只为抢先吃上青阳风味的“夏至狗肉”。
每家狗肉店门口的台阶上,都码放着几排大铁笼,里面关着各种毛色的狗,供食客现场挑选。
客人们想吃哪条狗,只需用手一指,店家便立即把狗从笼子里拖出来,摁在台阶下一刀宰杀,麻利地褪毛剥皮,破肚开膛,然后拿进厨房。
不大一会儿,一盘盘狗肉就端上了桌,或煮或炖,或红烧或油炸,热腾腾香喷喷,男男女女的食客围着一桌狗肉宴推杯换盏,吃得满面红光。
无论是狗肉店,还是大排档,都是食客盈门,大排长龙,桌子都摆到了大街上。一时间人欢狗叫,好不热闹。
看到狗肉节上这供销两旺热闹火爆的场面,最高兴的人当然是青阳“狗肉大王”荀志雄了。荀志雄经营着一家狗肉连锁店,在青阳市及周边县市的分店已经超过十家。他自己还办了一家大型肉狗养殖基地,专门向自己的店里供应狗肉。同时他还是青阳市狗肉餐饮行业协会会长,青阳人都叫他“狗肉大王”。
荀志雄在这狗肉街上,除了开了一家上档次的狗肉王大酒店外,还开了一家走低端路线的狗肉餐馆和一家大排档。狗肉节开幕后,仅仅一个上午,荀志雄的三家店就宰杀卖出近千条狗,而且从现在的情况来看,生意只会越来越好。狗肉节一共举办三天,他的目标是卖出去一万条狗。
最重要的是,青阳狗肉节虽然打着由政府部门主办的招牌,实际上却是承包给他的饮食公司在具体操办,所有狗肉街上的店铺,每销售出一条狗,都要付给他一定比例的分成,光这一项进账,就足够赚得他做梦都笑出声来了。
果然不出荀志雄所料,狗肉街上的生意,下午比上午更加红火,来吃狗肉的多以外地食客为主,挂着外地牌照的小车都停到几里路之外了。照目前的形势来看,本届狗肉节的销售额只怕要超过前两届的总和呢。
荀志雄看在眼里,乐在心头。但是他的助理小马却显得忧心忡忡,看着酒店门口食客排起的长龙说:“荀总,好像有点不对劲啊!”
荀志雄叼着香烟问:“有什么不对劲?”
小马说:“怎么没有看见那个什么动物保护志愿者协会的人来闹事啊?”
原来自从第一届和第二届青阳狗肉节举办以来,狗肉节名声渐响
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