蹲在番薯堆前选了几个大小合适的番薯,埋在了火堆里。
正好这会儿娄易强他们也把鱼给处理好了,白尚野见状自告奋勇的挽起袖子,准备给大家露一手:“这么大的鲅鱼,用来做丸子汤肯定不错。”
宋甜甜的眼睛一下子就亮了起来:“丸子汤吗?”
“对,这个天气喝碗丸子汤肯定可舒坦了。”白尚野一边说,一把接过的鱼放在地上摊好的雨布上。
只见他拿起匕首,沿着鲅鱼背部鱼脊骨利落的把鱼分成了两半,再沿着主刺平滑切下,将鱼背脊与鱼腹腔等几个地方的鱼刺全都切下,鲅鱼全身的鱼刺就都被切除,只留下两片鱼肉。
这还没忘,白尚野一手压着切好的鱼肉,刀片沿着鱼片与鱼肉之间平滑的走刀,就把一张完好的鱼片给取了下来。
另外一边也同样处理,去好鱼皮的鱼肉,直接剁成肉泥,装入盆里就可以做下一步了。
可就在这个时候,白尚野稍微迟疑了下。
宋甜甜看向他:“白叔叔你怎么停下来了?”
“额……我们的物资里有蒜姜吗?”想要整个姜蒜水的白尚野,朝着那堆小山一般的物资看去。
“姜好像没有,蒜可以不?”正在整理物资的林和越,从物资堆里扒拉出几个大蒜头,朝白尚野看去。
“可以是可以,但是没有姜,去腥少一半啊。”白尚野有些遗憾的道。
听到这话的宋甜甜,眨巴了几下溜圆的大眼睛:“生姜没有,但是生姜丸可以不?”
“生姜丸?”林和越与白尚野齐齐的朝着小丫头看了过去。
宋甜甜忙不迭的点头:“对啊,生姜丸就是用生姜做的,用它来去腥应该也是可以的吧?”
白尚野与林和越对视了眼,都想起了生姜丸在暖身驱寒的效果,但是去腥……
虽然还没有试过,但是有点心动的白尚野,还是从宋甜甜的手上接过了两颗生姜丸。
大蒜拍扁扒皮,剁成蒜泥,装入碗中倒入清水和一下,就是蒜泥水了,接着就是把生姜丸放入蒜泥水中。
白尚野先是放了一颗,姜黄色的小方块,入水既化,瞬间就把蒜泥水染上了些微黄的色泽。
不仅如此,原本满是蒜味的蒜泥水瞬间散发出了一股浓郁的姜味,直接把蒜味给遮掩住了一半。
这让白尚野的不由眼前一亮:“姜味这么浓,去腥的效果肯定不错啊。”
“那还等什么,赶紧试试啊。”
“嗯嗯”白尚野二话不说,直接拿起姜蒜水,就朝已经跺好的鲅鱼里倒入。
姜蒜水
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