第3节

的肉因为没有去腥臊的处理，往往肥腻不堪，白花花的让人毫无食欲，忍着吃一口，味道也寡淡如水，水煮肉这也就罢了，那蘸酱更是让第一次见到的宣瑾瑜差点没吐出来，这个年代可没有各色大豆酱油，所谓的酱就是把肉剁成肉糜在发酵数十天得到的粘稠物。

这酱闻起来根本就是一股腐烂的咸酸味，而当下的居民却奉为无上的美食，只有招待客人的时候才会慎重的拿出。

这样的吃食怎么能让种花家穿越来的大吃货满意？

而今天宣瑾瑜今日就在指导厨娘做经典菜——炙烤羊肉。

她先是指导厨娘把羊肉切成肥瘦相间的肉条，肉条都必须切成刚好两指厚，再用柴火烧红干净的石板，石板上小心刷一层薄薄的油脂，再把羊肉放到上面去烤。

另一边的大釜里，羊骨头也早已全部丢了进去熬汤，侍女正拿着一只木勺，按照宣瑾瑜的吩咐仔细地把浮上来的白沫子撇开。

厨娘按照宣瑾瑜的吩咐，仔细地观察着烤羊肉，每隔一两分钟就仔细地翻动，小心地用手指撮起调料往上洒匀。这调料也是郡王爷提前让做好的，按照一定配比把花椒和眼里打磨在一起，郡王爷说叫椒盐。

石板上，羊肉滋滋地烤出了热油，表面逐渐变得金黄，椒盐的味道也在空气中散开，揭开锅盖的那一刹那，满屋子都是羊肉的香气。厨房里的人都齐齐咽了口水。

羊肉烤好，宣瑾瑜尝了尝味道，倒也满意，旁边的养骨汤也已经盛出，撒好葱花和姜丝，她便吩咐仆人给自己、母亲、还有王公公那儿各送一份烤羊肉和羊骨汤。

这王公公乃是皇帝派来给宣瑾瑜颁旨和送赏赐的大太监，因旅途劳顿，在诚郡王府歇上一段时间才走。

也是如此，宣瑾瑜最近才大手笔每日买肉来做，就是为了招待这位王公公。这位王公公听说可是皇帝眼前的红人。

宣瑾瑜走的时候想了想，又说：“圣人云，一粥一饭，当思来之不易，这剩下的一大锅羊骨汤不可浪费，把剩下的羊杂碎都加进去，给府中下人分了吧。”

什么！

厨房里的仆人不敢有动作，可耳朵都竖了起来。他们早被这羊肉勾去了全部心神，可也知道吃不上，只想着多闻点香味就是值当了，可万万没想到，小郡王要把羊骨汤留给大家！

那只大釜里的羊骨上沾着好多筋肉，骨头也都敲开了，浓浓的骨髓流出来，咕嘟咕嘟的羊汤散发出浓烈的肉香味儿，直往人鼻子里钻。

郡王府里的仆人每日的饭食分两餐，每餐就是一碗冒尖的豆饭，这已经是平民里的好吃

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共7页