地人在做桃粿时会在糯米粉中揉进去一点玫瑰汁,做出来的颜色呈粉红色,或是用紫薯替代糯米来做粿皮,这样无需着色,还能带出些淡淡甜味。
厨房里还有前阵子做过月饼的模具在,胖厨子用煮熟的糯米粉捏成一个一个白团子,裹了豆沙馅儿包起来,用模具一扣,做了几个盛到了盘子里,有些忐忑地呈给了司寇。
司寇接过小厮递过来清洗两遍后的筷子,夹起一个尝了一口,桃粿甫一入口,就蹙了眉头。
大厨见状局促地搓着手,一颗心沉到了底下,垮着脸道,“公子……是不是不行?”
司寇眉头都能夹死苍蝇了,岂止是不行,是差远了!想自己浪费功夫在这墨迹,不由更是旺了火气,直接摔了筷子。“甜的齁死人了,就你这样还做吃的,都糟蹋吃的!”
伙计也被一块迁怒,抹了抹汗,心道怎么就让这祖宗找上门了。
“是原料调配的比例问题。”薛宝珠按捺了几次,看着伙计为难模样,想了想还是插了嘴道。
伙计也是这时候才发现薛宝珠隐在厨房里跟了进来,忙扯着她压低声音道,“你个小毛丫头懂什么,大厨都搞不定,你来添什么乱。”