妮的不停搅打,蛋清慢慢在盆里变成白色泡沫,三人都惊奇的叫了出来,二妮也是第一次见,越打越兴奋,一点都不觉得累。
看着二妮把蛋白快打好时,张之夏去屋里找了瓶白酒往里面撒了几滴,她接过手在那搅打。
蛋白打好后,她分三次加入搅拌好的蛋黄液里,上下翻拌均匀搅拌过后在桌上墩了几下,让里面的空气排干净,找了一块干净的笼布盖上。
为了防止笼布下塌,张之夏在周围一圈用白线绑紧了,然后端去大铁锅里蒸四十分钟。
这蒸鸡蛋糕是她之前送何叶去医院时就想做的,因为突然接了纺织厂的大订单就一直没时间做,现在纺织厂的订单完成了,才闲了下来。
鸡蛋糕刚上锅蒸上,二妮就想走,张之夏笑了笑,“你就不好奇做出来的是什么东西吗。”
二妮扣着手指头,“好奇…”
张之夏拍拍她脑袋,“出去玩吧,等蒸好尝一块再回去。”
四十分钟很快就过去了,张之夏一掀盖,一股淡淡的奶香味就飘散了出来。在外面玩的三人闻到香味后都跑了进来,眼巴巴的看着锅里的东西。
张之夏点了点安安康康的鼻尖,“靠边站,妈妈端出来切好再给你们吃。”
二妮牵着安安康康往后退了两步。
张之夏手里拿着两块抹布把端了出来,分别给他们三人切了一块,两个小家伙吃的一脸满足,二妮一脸不舍。
张之夏又切了一块,“那就拿回去吃吧。”
李二妮拿着蒸鸡蛋糕高高兴兴的走了,张之夏也给自己切了一块,慢慢品尝起来,蓬松香软奶味十足,果然加了点白酒就是好,一点蛋腥味都没有。
张之夏吃完后切了一块放进盘子里,端着这盘蒸鸡蛋糕领着两个小家伙去了赵传芳家。
其实老是带着他们来回跑也不是回事,看着他们上午和大毛玩的还挺不错,就想着今天下午不带他们出去了。
把人送到赵家后,她快速骑车回了张家村,一到家,就见张宏丰领着人又在包牛轧糖,屋里说说笑笑的,很是热闹,就连糖糖也乖乖的坐在一边慢悠悠包着。
拎着鸡蛋糕进去了,笑眯呼呼道:“来来来,都休息一会,尝尝我做的这个蒸鸡蛋糕怎么样。”
作者有话说:
晚上还有一更~
第27章
何永梅听见闺女的声音,乐呵呵的从厨房出去,进了堂屋左看右看,见只有她一个人回来,不见安安康康,疑惑的问:“我乖孙们呢?”
张之夏递过去一块蒸鸡蛋糕,“我回来拿
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