女村长致富日常[系统]
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女村长致富日常[系统] 第9节

能凝固包装好?”

“可以!”

张义泽开的火锅店名鸿香居火锅,现在辣椒还没有全部烘干。他打算先带着五百斤底料过去,剩下的烘干熬制好后,用专业物流运过去。

张义泽杂七杂八想了一天,晚上和朋友聚餐时,还想着火锅底料的事情。

“担心火锅卖不好?”一个股东看出张义泽心事问。

“有点。”张义泽十分无奈。

他去年开底料厂都是凭着一股莽劲儿,现在有成就了,倒有点畏首畏尾。

“来!”张义泽倒了杯啤酒,示意朋友们一口干了。

现在事已至此,只希望新店不要赔的太惨了。

第二天一早,张义泽带着五百斤底料上了高速。龙南到京云有三千二百公里,他这一路开累了让朋友开。朋友开累了他开,两人这么来回换着,直到第二天凌晨到达京云。

他在酒店休息了一上午,当天下午带着五百斤底料来到店里。

鸿香居火锅店位于京云亿达广场,一到六楼是商业广场,七楼餐饮广场。他租的是家五百平店面,位于京云南区cbd,每年租金二百万。

鸿香居经理加服务员共十七人,大家看到张义泽后招呼:“张总。”

“准备的怎么样了?”张义泽问。

“牛羊肉和冷冻菜品已经准备好了,蔬菜明早去市场买。”

“活动价格怎么样?”

“都定好了。”

鸿香居是参考海上捞月,巴蜀天下这些连锁火锅店定价的。

一份蔬菜拼盘22元,羔羊肉48元。锅底和小料另点,锅底有清汤,番茄,麻椒,牛油辣等多种口味。之前鸳鸯锅单点38元,现在成本提升,他把价格提到了48元。至于有没有吃的……他也是心惴惴的。

张义泽问了一些细节,接着指向底料:“把这些放后厨。”

“每份放多少?”后厨问。现在锅底小料已经准备好了,就差牛油辣底料了。

“三味锅150克,鸳鸯锅200克,全辣锅350克。”后厨听完后开始分割整理。

张义泽逛了一圈,看向时间:9月24日17:36。

现在离开业还有十六个小时,是骡子是马……明天溜溜了。

作者有话说:

鸿香居火锅:欢迎光临。

第八章

“实习工资五千六,一件裙子一千二,这日子没法过了。”

九月二十五日上午,黄熙蕾咬着吸管,一脸郁闷的走在商场里。黄熙蕾和周佳慧都是今年毕业的大学生。她们学的电子编

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