了三种味道。到了最后,更是把辣椒捞的一根不剩。
等全部吃完,锅里只有两三片麻椒香叶飘着。
两人满足的拍着肚子。
“太爽了。”
“好久没吃过这么爽的火锅。”
……
两人回味火锅的味道。
“挺香的。”
“新店这么多人?”
“看着挺热闹。”
……
这时有不少顾客进门。两人恍然后发现,现在一点二十,店里坐满了一半,还有其他客人陆续进店。
店里飘着一股香而不腻的味道。这股味道非常刺激食欲,而且看其他食客表情,都对这家店十分满意。
一点三十,两人去前台结账。由于后面吃的不节制,她们总计消费220元。打完折再a完,一个人合55元。
“感觉还挺便宜。”
“新店开业比较划算。”
……
人均55元有些超预算,但尝过店里味道,她们竟感觉自己捡漏了。
鸿香居迎来送往了一桌又一桌,晚上十点,张义泽对账后发现,他今天卖了92桌,总消费额1.6w。
“五号桌一晚上翻了三遍。”
………
张义泽整理完账目后,发现员工正在讨论今天的开业。
鸿香居有三十张桌子,中午经营还好说,到了晚上,顾客来了一拨又一拨,服务员完全是手忙脚乱。
“辛苦了。”张义泽走过去道。
“不辛苦。”员工们连忙立正。
鸿香居没有提成,但营业额达标后,月底会有整体奖金。他们是老服务员,都希望店里业绩蒸蒸日上。
张义泽开了个小会,示意员工们下班回家。
在接下来的两天里,鸿香居的顾客不断增多,到了第三天,更是有顾客在门口拿号等位。这里有很多都是反复出现的老顾客,第三天,鸿香居共卖了157桌,全天营业额3.3w。
十一点二十,底料厂好友给张义泽打电话:“这两天生意怎么样?”
“还行。”
“我听老孙说了,他晚上去你店里,都等不到座儿。”
“现在搞活动,不知道活动没了怎么样。”张义泽有些担心。
他这两天在美食广场转了一圈,现在开业期间,店里价格人均是相对便宜的。有不少顾客是冲着菜品活动来的。现在活动即将结束,至于能不能稳住,要看之后的客流量了。
九月二十八,张义泽顶着两个黑眼圈开店。
现在十点二十,店里有两桌客
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