系列的促销活动,食品这东西本就是消耗性商品,状元郎米粉慢慢地吸引了不少的回头客,店子里的生意倒还过得去。
店里新招了一个叫周成的伙计,欧幼雯将这原料炒制的事情交给了姐姐,她只是负责检查一下成品。
空下来的时间,欧幼雯就开始捣鼓她的新品种——南瓜菜泥了。
反正后院有一堆的南瓜,她也不愁没有原料,让水生买了一个小炭炉来,欧幼雯的试验便再一次开始了。
其实这南瓜泥,欧幼雯穿越之前就做过,方法还是很简单的。
挑一个个小的南瓜洗净去皮,欧幼雯将南瓜切成块放到小铁锅内,再加入少量的冷水,慢慢煮开,小火煮个四五分钟,用筷子试了试,南瓜很容易就被刺穿了。
将煮好的南瓜捞到小屉上,架在锅上,欧幼雯用筷子夹了一块,放到嘴里尝尝,只觉刘嫂家这南瓜吃着十分绵甜可口。
“这南瓜泥,可是真正的绿色无公害食品!”
欧幼雯自言自语地感叹着,就用干净的屉布盖住南瓜块,走出屋子到隔壁的屋子看水生他们炒米去了,等着大米出锅,水生他们开始炒制其他原料的时候,她估摸着这南瓜也凉也差不多了,转回屋来看看,果然那南瓜已经凉透。
这里没有现成的搅拌机可用,欧幼雯只好使用最原始的人工搅拌法。
寻了个干净的瓷质小盆来,将南瓜块倒到盆中,一边用筷子搅拌,一边用勺子向里面加着煮南瓜的水,很快,南瓜块就和煮南瓜的水合在一起,和成了色泽金黄,稠度适中的南瓜泥。
欧幼雯看里面还有一些细小的南瓜块,便继续搅拌起来。
她这正搅得起劲,欧幼晴挑帘走了进来,看着她盆子里的东西,立刻就疑惑地询问她这是在做什么。
欧幼雯笑而不语,抓了干净的勺子盛了一勺南瓜泥送到她嘴边,“尝尝看!”
欧幼晴试探着吃了一小口,只觉入口细腻,又香又甜,“这是南瓜?!”
“是啊!”欧幼雯也尝了一小口,觉得细腻度差不多了,便停下了搅拌,“姐,你看这南瓜泥装在小罐里卖给小孩子吃行不行?!”
“我吃着倒是香甜可口,就是不知道小孩子爱不爱吃!”
欧幼雯站起身,“这还不简单,姐姐去寻三个小点的米粉罐来,我把这南瓜泥各装一些,分别让陈大哥和孙二嫂家的孩子试试效果,不就好了!”
欧幼晴听了,忙到前头店子里寻了三个小一点的空罐来,欧幼雯将那罐子丢到锅里用开水煮了一会儿,又沥了水,这才将南瓜泥各装了半小
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