第39节

在叫。

她又单独舀出来大碗卤水，切了一些泡发的海带，还有土豆萝卜丢进去煮，卤素菜也好吃，别看都是同样的卤水煮出来的，味道却并不相同，素菜偏清淡些。

小锅里的卤水倒掉就浪费了，卤水这东西就是越煮越香的，等到冷却了，再合上盖子放起来，还可以再卤一次。

第64章 高考成绩

十来斤肉做完香肠腊肉, 还剩下巴掌大一片，唐锦将刀刃磨得锋利，切成薄薄的肉片, 揉进一勺面粉, 让肉片更加滑嫩。

小莴笋只掐尖, 洗涤后翠绿的叶片水灵灵的。

锅中肥肉融化, 爆香干辣椒跟姜粒蒜粒，自家做的酱料在滚油中漾开，一碗水倒下去, 沥干净其中调料渣。

肉片滑进汤汁中，薄肉片煮个几分钟就熟了，微微翻卷起来。

烫熟的莴笋叶垫底，颜色鲜亮的水煮肉片就做好了, 洒上几粒葱花，在这副浓墨重彩的画上增上点睛的一笔。

最嫩的豌豆尖和青菜叶直接煮汤，汤水看上去澄澈清亮, 还泛着缕缕清香。