兔丁散发着麻辣的香味,兔丁被红油浸透后,色泽油亮红润,撒上葱花更加诱人。白瓷盘底汪着辣油,让人不禁想尝一尝有多入味。
豆腐煲的汤汁也是红亮诱人,加了辣酱煮的有豆腐泡已经煮软了,吸饱滚烫咸香的汤汁,正散发着浓郁的热气。如果一口下去,味道浓重的热汤流入口中,绝对会烫得人跳起来。
酸笋鸡尖汤也毫不逊色,汤色清亮,没有多余的油花,汤碗里浮着几丝细嫩的鸡肉,底下是细嫩的酸笋尖,一碗汤色香俱全,看起来又鲜又解腻。
顾钰被勾起十成十食欲,迫不及待伸筷。
第一口是兔丁,精选且拆了骨的兔丁,初尝一口,齿颊间尽是香辣的兔肉滋味,微微的麻椒辣在舌尖蔓延,瞬间唤醒味蕾!
兔肉口感独特,它的肉质细嫩,而经过烹调后,兔肉微微缩紧,口感更加细密紧实,加上肉中的辣油,越嚼越香,怎么吃都不够。
等回转过身来,顾钰已经就着兔丁扒了半碗米饭,辣的额头冒汗。
他再去吃豆腐煲,一个豆腐泡夹起来沉甸甸的,里面的汤汁微微滴落,溅起豆腐的清香。
这种豆泡极汤,吃时要小心,不能心急。顾钰用牙齿撕开酥软的表皮,里面的热汤一下子冒出来,轻轻吹几下,再嘬吸一口,简直又烫又鲜!
油豆腐里面有许多洞,白色的豆腐结丝一样绵软,外面酥而里面软嫩,待不那么热了,一口吃半块,鲜香的汁水便尽情在口中奔腾,好吃到无比满足。
“太好吃了——”顾钰红着嘴唇,不只是烫的,还是辣的,半抬着头满足的叹息。
他看着桌对面的顾锦棠,目光无比真诚,语气中还带着一起祈求:“带我一起吃饭吧,我喊你哥,行不行?”
第8章
顾钰被一种油然而生的幸福感笼罩,真正体会到什么叫「美食治愈人心」,他现在就觉得,小堂弟真是个好人啊。
他肯不计前嫌,那都是自己占了大便宜!
这顿饭实在让他大开眼界,跟以前去过的私人菜馆相比,那些淮扬菜、川菜大厨也不是说厨艺不够好,而是不能把菜做成小堂弟这般滋味无穷,找不到丝毫的缺点。
他挺爱吃辣,总觉得菜里有辣椒吃起来才过瘾。不过有时候太辣反而难受,或是有的菜只辣而不香,吃起来就兴致索然,不像这盘红油兔丁,又辣又香,恰到好处的香辣使兔肉滋味更上一层楼,吃得他停不下来,饭都扒光两碗。
他恨不得冲到堂兄们面前大声宣布,好吃是真的!我没骗人!!
顾钰难掩激动:“我说真的
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