不会做得太差。
因为就算不如宫九,就算身手再如何一般,走江湖的人,大多起码要耳聪目明舌尖敏锐手上精细。
这些用来杀人或者防止自己被人杀,固然好用,用在厨艺上头,切菜雕花掌握咸淡控制火候,其实也是极好的。
就如熊姥姥的糖炒栗子,那一夜卖糖炒栗子的其实不止熊姥姥一个,但宫九怎么就偏挑了她的买?
因为就算没有狗鼻子,熊姥姥的栗子也比一般人做出来的香甜美味。
宫九也正在给阿伍介绍京城的美味。
本土的美食也不少,荟仙居的火烧炒肝、润明楼的褡裢火烧、馅饼周的馅饼……虽都不是什么宫廷菜色,又不如南边口味偏甜,但北方的咸香也别具特色。
而江湖人的涌入带来的——虽然正经将厨艺作为营生、且还将这营生也做到京城来的没有几个,但宫九消息灵通,也知道许多人不为传闻的拿手菜。
例如川湘一带三十六帮悍盗的总瓢把子“开天掌”卜巨,一双青筋暴起、骨节峥嵘的手掌,不只有劈碑裂石,还揉得一手好面,调得一锅既辣且香的汤底,一碗刀削面端出来,据说就是昔日舌头最刁钻、吃食最精细、为了仪态几乎不沾丁点辣食的湘夫人,也是赞不绝口。
可惜湘夫人逝去多年,而她家厨下一个小厮也已经是川湘绿林的龙头老大,卜巨那一手刀削面,已经几乎没有人知道了。
更没有人知道,卜巨不只做得一手湘夫人曾经不经意间和人赞叹过的刀削面,更做得一味名叫“相思入骨”的好点心,据说因为那点心做起来极耗功夫,就算一整天其他什么都不做,也不过得那么一小碟,偏湘夫人又极心爱这味儿,是以外头谁也不知道这“相思入骨”是何等滋味,就算以宫九之能,也只知道据说其香甜味道极淡,却又能让人口齿留香、回味无穷。
“当然,那只是因为我原先并不在意一味甜点。”宫九笑眯眯地喂阿伍吃了一块馅饼,剩下的话没有说,却已经打定主意要和卜巨好生讨教讨教了。
阿伍却道:“阿九做的就很好吃——甜食好吃,咸食好吃,不甜不咸的也都好吃。”说着脸颊在宫九大腿上蹭了蹭,“而且相思入骨什么的,那不是有爱而不能相亲、遗憾至极时的用语吗?我们好好的,学那个干嘛?”
宫九有时候连祖宗牌位,都能毫无敬意地踹一脚,有时候却会在无意间路过什么根本没弄清是在祭祀什么的野祭时,就随着恭恭敬敬地跪拜磕头——
当然自从有了阿伍之后,宫九们虽然越发互相看不顺眼,但这样任由其中某一个发
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