“我想过了,首先要进行一次大装修,必须体现出我们独特的风格魅力。接下来就是推出层出不穷,花样翻新的美食,让人无法模仿。刚开始的几天我们还可以举办一个免费品尝的活动,把所有人都吸引过来。”
“但是我们怎么保证能花样翻新呢?”很讨厌扮演这个不断泼冷水的角色。
“天南地北的名厨都请来,只要别人叫得出名字的,我们都能做出来,每天一个主题菜品,保证一年之类不重复。”凌亦珣双眼放光,一脸的豪迈。
“这样的成本不是很高吗?”
“我们要做一个高端消费品牌,前期投入肯定是要的,我相信凌府有那个能力去支撑,再说我们可以组织厨师内部培训,等大家都能独挡一面了,我们在把这一模式推广到凌府的其他饭庄,老客户只需要持有一张牌子便可以在全国的凌家店享受同样的优待。”
“我觉得这个办法可行。”我和凌亦珣转头,童掌柜不知道什么时候走了进来,“年轻人胆大,敢想,商场如战场,很多时候不只要有智慧,还需要一股拼劲。”
“童掌柜见笑了。”凌亦珣听他这么一说,反而有些局促不安,赶紧站起身谦逊的行礼,“我的想法还很不成熟,需您多多指点!”
“少爷尽管放开去做,老朽在这饮食行当也摸爬一辈子了,各界的朋友倒还认识一些,各界的厨师精英就让来张罗吧。”
凌亦珣转头看我,似乎有些顾虑。童掌柜说得对,要成功就得有破釜沉舟的勇气,我相信凌亦珣。
看到我眼里的肯定与支持,凌亦珣当机立断,“就这么定了,一切就有劳童掌柜了。”
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之后半个月,风波楼关门整顿,这天闲着没事,我便建议凌亦珣去隔壁的十里香去瞅瞅。站在大门口,想象中的那么火爆场景并没有出现,只三三两两的做了几桌人。柜台后面那个浓妆艳抹的半老徐娘,应该是掌柜的,此刻正悠闲的涂抹着指甲,尽管一副没精打采的样子,那狐媚的双眼还是不忘偶尔的往门口一翻。
当她再一下例行公式的扫视时,眼里的萎靡一瞬间消失不见了,整个脸抬了起来,挂着甜腻的笑,放佛变了个人似的。
她以一个绝美的弧度从柜台里面绕了出来,仿佛踩着棉花般摇曳生姿的走向我们,“这个公子,用餐吗,哎呀,快请进,快请进。”眨眼睛她偎到了凌亦珣身侧,硬是把我挤了个趔趄。
“胡二,在那儿傻站着干嘛呢,还不快给公子拿菜单来!”她向厨房后喊着,转过脸又风情万种的对凌亦珣,“这位公子,快请进。”
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