第2部分

凑到一块将洗干净的石榴剥壳、去膜，并尽可能使石榴籽粒与隔膜分离，然后将籽粒进行揉碎，将石榴汁连同皮渣一同放入酒坛中。

曲韵一边忙着自己手里的活，一边注意的看着三个丫鬟将石榴籽粒揉碎，叮嘱道：“千万不要把石榴籽的内核压破，否则，内核中的苦味物质进入石榴醪中，会影响酒的风味和品质。”

青果几个一听会影响到酒的风味，便都加了小心，待到所有的石榴都被揉碎放进了酒坛里，才舒了一口气，然后听着自家主子说道：“这酒坛需要静置发酵五天左右，等到没有气泡冒出了就可以了。”

“姑娘，难道酿这石榴酒只要五天就成吗？”青果挠着头好奇的问道，不都说酿酒需要好些日子吗？

闻言曲韵笑了，“傻丫头，这只是前发酵，等五天之后，用纱布把里面的混合物过滤出来，只剩下汁液单独留在这酒坛子里，加了砂糖再进行发酵，等到二十多天左右，再进行过滤，以除去酒中的沉淀和杂质，保证成品酒的质量，之后再低温储存三个月，这灯笼酒才算是酿好了。”

三个丫鬟都似懂非懂的点了点头，曲韵便让她们把酒坛子搬到隔壁偏房去，那里放置着几坛子她从桃花山上带回来的上年酿制的桃花酒，算是她这院子里的小酒窖了，想到桃花酒，曲韵忙亲自去了一趟小酒窖，搬出两坛子来让人给曲轩河曲夜送去，这酒自她回来就一直放在这里，若不是往里面放石榴酒，那桃花酒怕是就被她给忘了。

过了几日，待给曲家老爷子守够孝，老管家赵伯含着眼泪指挥着几个小厮把府里里里外外的白布都给摘了，曲家三兄妹又齐齐的到祠堂去磕了几个头，一是告诉列祖列宗曲韵要接手酒坊，曲轩要把西凤酒的秘方传给她，另一件就是表明他们三人一定会查出真凶来的决心。

曲轩看着她爹的牌位，心里想着若是她爹还在的话，听见她这个女娃要进酒坊，怕是会气的胡子一翘一翘的，嚷嚷着让赵伯把她关进酒窖里去，越想越心酸，曲韵干脆擦了擦眼泪，起身回了自己的院子。

回到房里，关好门，曲韵从怀里掏出那本《酿酒百科》细细的翻起来，这书她刚看了一半，已经学到了许多的东西，如果她把这些全看完，再仔细的钻研一番，说不准就会青出于蓝胜于蓝呢，抱着这样美好的想法，曲韵趴在窗前的书桌上看起书来，看着看着就着了迷，连外面的敲门声也没听见。

“姑娘。”始终不见门被打开的青梅急了，她家姑娘最近这是怎么了，三天两头的把自己藏在屋里，连饭都不好好吃。

这时青果出现在她

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