第10部分

>　　　　有了粮食，曲韵便让曲志带着那几个人开始制曲，既然是要等冬至的时候酿冬浸酒和冬酒，这两样都是黄酒，那么就要用麦曲。

曲韵看着他们把小麦压成每粒3到5片，使小麦表皮破裂，在麦片中加入一些水，拌匀，然后在曲匣内踩成块状，在曲房里排成丁字形，关闭门窗保温培养，曲韵记得书上也是这么写的，等到三五天后，麦曲的温度上升，曲块上就会有大量的霉菌繁殖，然后再降温，开窗通风，等曲的温度降下来后大约要二十天，那个时候麦曲就会坚韧成块，通风干燥后就能使用了。

票票有没有？柚子又来吆喝了，票票太少了，很不给力啊。

第二十一章　过年福利

酒坊里开始忙碌起来，曲远和曲志都是一直跟着曲家老爷子的，如今虽然年轻些，但经验足够，便也把酒坊管理的很好。

看到酒坊一切运行正常，曲韵总算舒了口气，曲轩和曲夜也放了心，曲轩更是把西凤酒的秘方给了她，曲韵接过来瞧了，秘方上写的很全，而且每一个步骤都很精确，心知这秘方是传家的宝贝，而上年她爹酿制的西凤酒还没有出窖，所以要进贡也是在后年，她只要把那些西凤酒看管好，到时候交上去就行了，也还不用自己重新酿制，所以曲韵想了想便藏在了自己的空间里面，这样就不会弄丢，也没有人可以偷走了。

买粮食已经把之前卖酒的银子花的差不多了，曲韵便按着之前的想法打起了桃花谷的注意，从酒坊拿了些粮食回家，在空间里酿成黍酒，然后再酿桃花酒，因为之前跟言瑾儿有言在先，便把酿出来的几十坛子桃花酒都卖到了她店里，每一坛酒卖到了五两银子，而且言瑾儿还叮嘱她要多送些。

只这几十坛子桃花酒曲韵就一二百两银子，除了家里的日常花销外全都投在了酒坊上，曲轩和曲夜见自家妹子的桃花酒竟然能卖到这么高地价格，便都不再急着要出去借钱了。

转眼已过月余，曲韵让青果帮着把之前酿制的石榴酒里的杂质又过滤了一遍，然后密封了放置在酒窖里，要到三个月后才能取出来饮用，其实她很想把这石榴酒抱到桃花谷里去，但是又怕青果几个瞧出什么来，只好耐心的等着了。

还好转眼冬至已到，酒坊里酿制的冬浸酒因为打着曲家的招牌而很快就卖了出去，虽然价格上便宜，但是好在数量多，又因为质量比别家好些，倒是也卖了不少的银子，虽然比不上以前富有，但也勉强够过年的了。

临过年前下了好大一场雪，洋洋洒洒的铺了满地，曲韵穿着厚厚的淡紫色小袄，外面套着缝

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