第22部分

好，拿到比赛场上去够噱头，够新奇，遂就这样定了下来。

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许可心和徐离生对望一眼，而后笑着说：“你可听过‘水仙欲上鲤鱼去；一夜芙蓉红泪多’这句诗？”

“你如仙人乘鲤，凌波而去。我如水中荷花，整夜红泪斑斑。这就是‘水仙欲上鲤鱼去；一夜芙蓉红泪多’这句诗的意思啦。”许可心解释道：“水仙从来都有凌波仙子的称号，和这句诗最映衬了，徐大哥就这首诗也创作了一道菜，你来看。”

第二集　【57】决赛（二）

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徐离生在许可心解释完之后，便从怀中取出一套刻刀，这套刀与他之前用过的怪异刀片手套不一样，是很中规中矩的刻刀。

他从菜筐中取出白萝卜、青萝卜、胡萝卜各一根，番茄一个，萝卜洗净去皮，以白萝卜为水仙球茎和水仙花瓣，青萝卜为水仙茎叶，胡萝卜为花心，徐离生五指飞快的将两支连茎水仙花给雕刻出来，立在青花瓷盘中素雅灵动。

他又用番茄雕出一个栩栩如生的红莲放置在青花瓷盘的另一边，做完这一番事情，徐离生花了不过一刻钟，看的任秋眩踹醭圃蕖Ｈ羧盟约旱裾庑┒鳎ㄐ┕Ψ蚓裣缸烈材茏龅恼庋拢墒堑侥鞘辈牧媳悴恍孪柿耍癯隼吹亩鞅忝涣肆樾裕炖肷俣戎欤龉ぶ盟姆诜?br />

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徐离生说：“非也，既然是‘水仙欲上鲤鱼去；一夜芙蓉红泪多’，有了水仙、芙蓉，自然要有鲤鱼才行。”

原来这道菜的主菜是鲤鱼，采用蒸的方法制作。任秋眩瞧鹦砜尚牡谝淮稳ジＢコ运龅牟耸保闼邓挠阕龅牟缓茫谑撬徽Ｒ膊徽５目醋判炖肷跹鲇恪?br />

徐离生剖好鲤鱼之后说道：“蒸鱼讲究很多，要将鱼做的鲜嫩润滑，熟而不散是有诀窍的。”

将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，腌渍一会，经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，切易入味。做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。并且在蒸鱼的时候，一定要等水沸之后再上

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