第4部分

>意的。

杜小小一边准备器皿，一边倒着茶叶，嘴里是小声的埋怨。而身旁的厨房人员早对此是见怪不怪。

“小小。”

杜小小听到声音回头，一抹绿色的身影正朝她走来，肉忽忽的脸上顿时又惊又喜。

“绿儿姐姐，你来就好了，快教教我，怎么泡这茶才能好喝。”

素绿被杜小小焦急万分的样子吓了一跳，随后看见她手上的动作，才缓缓地笑弯了眼睑。

“三少爷的意思？”

“恩。他说我泡的没有茶味。”杜小小委屈的点点头，心里怎么也想不通，明明是茶香阵阵啊，怎么会没有茶味。

“铁观音与其他茶叶不同，它要走两道水的。而且你这样抓一把茶叶就下热水的做法，也不是在泡茶，是在糟蹋茶叶啊。”素绿一边说一边自己动手操作起来。

杜小小似懂非懂地站在一旁，心里意外泡茶竟然还有讲究。

“泡铁观音有一句话：茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可。茶、水、器、火四者环扣！”素绿低头说着，双手取适量茶叶放置于盖碗中，用沸水冲泡，然后用盖子刮去泡沫。

“第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为佳。再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子，浸泡一会即可出水，最后再把茶水倒入三少爷专用的紫砂杯里，记住这紫砂杯只能用来泡一种茶……”

“如果想换泡其它的茶则需要将紫砂茶具水煮片刻，以去茶锈，让新茶不走味……”

杜小小在一旁听的云里雾里，见身旁的人说的头头是道，不禁心生崇拜。

“绿儿姐姐，你知道好多啊。原来泡茶有这么多讲究，我以为抓把茶叶用热水一冲就好了。”

“我也只懂得一点皮毛，三少爷才是品茶的高手，我这点皮毛还是他教的呢。”素绿笑吟吟地说道。

杜小小瘪瘪嘴，“难怪他这么挑剔。”

素绿一笑，“好了，大夫人那还有事，我得赶紧回去。你过会提着紫纱壶回去就可以了。还有那紫纱茶具就放在三少爷房里的案桌上，刻着梅花的是专门泡铁观音的，你可别弄错了。”

“绿儿姐姐你好了解啊。”杜小小下意识地说道。

素绿微微一怔，随后笑道：“你在那待久了也会知道的。我得赶紧走了，晚了大夫人得罚我了。”说完就端着盘点心离开。

杜小小冲她摆摆手，直到人走远看不见了才回过神。

为什么像绿儿姐姐做的这么好的人还会被病老三挑剔？而且听说只待了三个月。

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