第7节

贩处的情况，那些大铺面里头，大约是不逊色于西四牌楼的。

除此之外，前门大街和西四牌楼还有一处最大的不同，便是前门大街多了许许多多的娱乐场所，比如戏院，和藏在胡同里隐隐露出一角的青楼妓院。

玉格也在前门大街看到了早上那货郎说的李氏蒸锅铺。

或许真是老字号，这会儿店门口也有不少人，玉格领着二姐儿三个上前。

李氏蒸锅铺有三间门脸，店里头热气腾腾，却不见灶台，想来后面还连着一处院子。

门脸大，买的品种极多，除了她们早上买的三样外，还有窝窝头、白面馒头、开花馒头、混糖馒头、豆沙三角、豆沙包、蔬菜包、鲜肉包、咸肉包、蒸糕、蒸饺、煎饺、烙饼、炊饼、烧饼、鸡蛋饼、葱花饼、芝麻酱饼、豆浆、油条、豆腐脑，还搭着卖些酱菜。

小二们搬饽饽、招呼客人、捡饽饽、收钱，看着忙乱但不失章法，玉格几个刚一走近，就有机灵的小二招呼她们。

问过价格，和她们在货郎处买的价格一样，想来店家和货郎们有某种约定在。

只能赞一句老祖宗的智慧，完整的供销链。

六姐儿看得眼花缭乱，扯着玉格的袖子，小声问她打算卖哪个。

哪个？玉格哭笑不得，这一处几乎把她原本盘算的买卖一网打尽。

第11章

“再去别处看看。”

玉格对清朝的市场缺乏了解，但对自己的认知很明确。

只是偶尔在家做饭的她，手艺上是没法子和这些研究了一辈子、甚至是经营了几代人的店家相比，所以她只能以一个“新”字为突破口。

同时她的本钱极有限，所以前期只能专攻一样东西，那么找准目标市场就显得极为重要。

原本她是看好更好入门的、需求量更大的、面向普通百姓的低端市场，可瞧了这一日，她发现低端市场若没有人脉关系，更不好进入。

首先，普通百姓重实惠，不一定愿意为“新”买单。

其次，某种饽饽该怎么做，多少米面能做出多少东西来，大家心里都有谱儿，利润率不高，已经是在比拼手艺的阶段了。

再者，门槛不高，导致的普及率极高，但凡能有利润处，早有了货郎或商贩的身影。

最后，大店家和她这样的个人，拿到的油粮米面必定不是一个价。

或许、往小而精的方向试试呢，但愿那个“新”字能弥补她在手艺上的不足。

玉格道：“咱们去糕点铺子里瞧瞧。”

被路边的冰糖葫芦吸引了视线的六

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共5页