第11部分

腐代替吧，“你们记好了，这豆腐本身都带有豆腥味，做之前要先焯水，这里面的讲究，你们也得记着，不然焯的豆腐不是散碎就是中心出现空洞，那样做出来的菜就大打折扣了。”

“是，师傅。”三个徒弟以及小十纷纷点头，在边上听她的教诲。

“先将豆腐划成大小一致的小块，然后放在水锅中，与冷水同时加热，待水温上升到九成热，应转用微火恒温，慢慢见豆腐上浮，手捏似有一定牢度时捞出，浸冷水中就可以了。”颜妍一边做一边解释，“明白了吗？有空多练练。”

“是。”

虽然有十盘，但数量却不多，很快热腾腾的豆腐宴便做好了，端着菜出来，那夫妻两人已换了一身衣服，干干净净、面貌一新地坐在那儿。

“两位，请用。”让莫龙搬了一张小方桌放着，将菜摆在桌上，颜妍退到一面看看他们，觉得有些眼熟，却想不起在哪里见过他们

“啊，真的是豆腐宴！”那两人面面相觑，没想到颜妍真的做了十碟不同的豆腐出来，拿起筷子赏了一口，不由竖起大拇指，“好厨艺！”

颜妍笑笑，看着他们大快朵颐，没一会儿便将十碟豆腐一扫而空。

“呃……”两人打了个饱嗝，妇人不好意思的笑笑，“掌柜的真是好人，不如好人做到底吧，让我们借宿一晚，我们明早就走。”

“这……”颜妍犹豫了了下，有些为难。

“不方便就算了。”

“不是，因为我们房间不多，如果两位要借宿，只怕要分开住了，伙计住的都是通铺。”

“这……老头子，咱们还是另外找地方住吧，我可不想和陌生人一起住。”妇人最后一句话很轻，但却恰到好处的传入了众人的耳中。

“要不，两位今晚就住我房里吧。”颜妍想知道他们的来意，便留住了他们，“蓉姐，去大房间里收拾收拾，今晚，我和悠悠就睡那儿了。”

“掌柜的，那怎么行？怎么能让你睡通铺呢？还是让我和叶莲去睡通铺吧，让他们睡我的房间。”

“没事，一晚而已。”颜妍笑笑，示意她去收拾床铺，自己带着那两人去她房间，“两位随我来。”

李小蓉见颜妍打定了主意，只好去收拾床铺。

“这……怎么好意思呢？”妇人嘴上说着不好意思，人却已坐到了床上，“哇，好舒服的床啊，姑娘真是好人啊。”

“两位休息吧，我就在隔壁，有什么需要尽管来找我。”

“多谢掌柜的。”男子话不多，见妇人已坐在那里不肯起来，只得道谢。

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