扑扑的火星热烈地在夜色中闪耀着,远方的星辰被火光映得也不分明了。
月英抓了几只白头黑鸭,笑着对大家说:“月英做香辣鸭头给大家尝尝。”
只见她一手按住鸭头,捋开鸭脖子上的杂毛,另一只手操起一把小刀,朝鸭脖子上割去。阿香蒙住眼睛不敢看。
孔明拿了只碗过去接鸭血。他们动作配合得如此默契,真是天生一对。
周瑜也过去凑热闹,帮着月英洗鸭脖子。月英刷着鸭头说:“鸭子上面就这鼻孔最难清洗了,每次都洗不干净。”
“还有鸭脖子也难洗。”孔明说道。
阿香也帮忙洗碗,把碗一个个摆好,倒上美酒佳醇。
鸭头、鸭脖子洗好,浇上豆酱汁,月英用一根长长的竹签把它们串好,放在火上烤着。空气中溢满鸭子和豆酱的香味。
烤得黑红黑红的拿出来,月英又给它们浇上辣油,这样,香辣鸭头和香辣鸭脖子就做好了。
在现代,阿香也吃过湖北的鸭头和鸭脖子,可见了月英做的鸭头,鲜嫩的肉透着辣酱的色泽,轻轻一咬,细脆可口的骨肉连筋极有韧劲,唇齿生香。现代的那些鸭头哪有这样好吃的味道!也难怪,现代那些商人用来做鸭头的鸭子都是打了激素的,哪有这野生、纯天然的鸭肉好吃。
周瑜递给阿香一个烤好的鸭脖子。阿香接过,瑟瑟地看着这个鸭脖子。说实话,鸭脖子是淋巴细胞聚集的地方,又不易清洗,要多脏就有多脏,可是看着它这油光滑脆的肉,就忍不住咬了一口。好香!这哪是现代的变种鸭头能比的!
吃饱喝足,孔明拉着月英跳起了丰收舞。
古人在丰收之后常会围着篝火手舞足蹈,舞步比较随意,就叫丰收舞。
周瑜也拉着阿香,踏着随意的舞步,跳了起来。
火光映着阿香低垂?