穿书后我开了个小饭馆
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第65节

阿姨和芊芊小麒接到自己车上。

一辆小轿车开道,大货车跟在小车后面,慢慢地开出玉甜路。

储阿姨看着路边还没搬走的邻居都出来相送,她摇下车窗对他们挥着手,说着再见保重的话,眼角又开始湿润了。

直到彻底离开了玉甜路,储阿姨轻轻地叹了一口气。

金恒公寓离玉甜路也就五分钟的车程,很快两辆车便开进了公寓。

梁业宸的两套公寓在同一楼层门对门,给储阿姨他们住的这套因为是空关的没住人,所以并没有什么家具,正好储阿姨有很多东西都不舍得扔,带过来后居然填的满满的,感觉还跟玉甜路的房子差不多。

搬个家确实还挺麻烦,苏依依梁业宸和储阿姨三个人一起收拾整理屋子,到了傍晚这才把房间的表面收拾干净,接下来储阿姨还得慢慢收拾几天才行。

中午大家都简单吃了点面条就开始整理屋子,到了下午四点钟的时候,苏依依想着今天是搬家第一天,要开灶热闹庆祝一下,便开始准备起晚饭来。

苏依依打算晚上做个鱼头豆腐汤,这天气喝一碗热气腾腾的鱼头汤,再烧个猪尾煲,这一煲一汤放在电磁炉上边加热边吃,想想都暖和,再给做烤乳鸽,有了这三道主菜,再炒两个蔬菜就好了。

今天搬家苏依依没时间去市场买菜,就提前打了虾摊老板娘的电话,让她下午送一个新鲜的大鱼头过来,顺便把乳鸽和猪尾也帮忙带过来。

送过来的食材都非常新鲜,苏依依先来腌制乳鸽,新鲜的乳鸽清洗干净放在盆内,将切好的姜丝放进去,加入料酒、生抽、老抽、耗油、盐、白糖、豆豉酱,然后用手抓拌调料均匀地给抹在乳鸽身上,静置腌制入味。

接下来便是要腌制鱼头了,将老板娘送来的鱼头清洗干净,将鱼头里面的黑膜和腮都要祛除干净,这些东西是鱼腥味的来源。

将洗好的鱼头放入大碗中,加入料酒和胡椒粉,再把小葱和生姜均匀地把鱼头涂抹一遍,然后把葱姜垫在鱼头下面,开始腌制。

两道需要腌制的菜准备好后,苏依依打算开始先做猪尾煲。

开灶火将黄豆放入锅中小火干炒,事先炒制黄豆是为了让它更香,煮起来更容易软糯。

等黄豆慢慢变色,散发出香味的时候就可以盛出来了。

将猪尾清洗干净剁成小段,冷水下锅焯水,捞出来沥干水分备用。

起锅烧油,将八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜蒜下锅爆香,然后将焯好水的猪尾放入锅中翻炒,倒入料酒和香醋去腥提香,将准备好的开水倒入锅中

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