>路栾眼中的笑意加深。
接下来的日子平静无澜,“心晴”分店一如所料地大受欢迎,三家店的营业额就如同我心中的愉悦一路高歌猛进。
空闲的时间里我更多选择呆在了咖啡馆里,现在我已决意要将这个店做大,因为我想起了一个同行业里非常成功的范例。
没错,爱喝咖啡的人都知道吧——星巴克。
零售、焙制咖啡特色咖啡的世界一流公司,几乎已成了咖啡的代名词的星巴克,其成功的秘密就在于其对于咖啡的专心经营,与另一品牌维珍正好是两条截然相反的经营战略。从一个咖啡店发展为咖啡帝国,星巴克以事实证明关系资产和有形资产一样至关重要。1986年霍华德·舒尔茨购买并改造星巴克,15年后,星巴克已经成为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂及著名咖啡品牌,在全球四大洲拥有5000多家零售店。未来在小资中流行着这样一句很经典的话:我不在办公室,就在星巴克,不在星巴克,就在去星巴克的路上。这杯名为星巴克的咖啡,正是小资的标志之一,可见星巴克经营咖啡产业之成功。
拜超强记忆力所赐,我可以完全背下一本以前看过的全球500强企业品牌营销战略》,虽然说星巴克的成功是不可复制的,但先进的经营理念和管理模式完全可以为我所用。而且限于目前中国大陆的大环境,抢先占据至高点是我一个无与伦比的优势所在。
“增加除咖啡外的饮品选择以及多种新鲜、精美的各式蛋糕?”路栾听了我的决定后,有些不能理解,“为什么,不是主营咖啡吗?”
“路姐,你有没有注意到店里的顾客群体都分为哪几类?”我咬着吸管笑道。
“无非是有钱寻找生活品味的人以及情侣们约会的场所啰!”
“没错,但你还少说了一类。”
“哪一类?”
“学生。”
“学生?”
“没错,我们店位于市重点中学同中附近,所以我们就多了一类新的消费群体。”我摇着手指道。
“现在的学生哪那么有钱……”路栾纯粹是感叹,因为她也回忆起每天店里光顾的的确有不少学生模样的孩子。
路栾不知道,在T市学生中一直流传着这么一个说法:三中、十九中这两所中等学校里的是小富翁、小富婆;同中、一中这两所重点中学里的则是大富翁、大富婆——然而这决不是说重点中学收的都是关系户,事实上这些家境良好的孩子基本上是靠成绩进去的,完全把“逆境成才”这个说法踩在了脚下。
在这种情
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共7页