第8部分

直到钱老板走过来，狐疑地看着我，我才停止了清洗。我可不想让他看出来我不会做。接下来的问题是，做成什么好呢？红烧的？清蒸的？水煮的？

正文　18　来者何人

河豚有二十多种做法，现代比较流行的是生鱼片，可这种吃法太冒险，也是最容易中毒的。据说，野生河豚在120℃的高温下煮2小时以上可解毒，既然河豚之毒可以用高温去除，我还是保险点吧，用煮的，来一个河豚鱼片汤吧！

“伙计，把火生大点，越大越好。”

水很快沸腾起来，我赶紧把鱼片放了进去。也不知过了多久，锅里热气腾腾。

“姑娘，这鱼片切得那么薄，恐怕都要煮化了吧？”一个虎头虎老的小伙计问道。

“不急，再等等！”尽量多煮一会儿，最好他们都吃饱了，不想吃了……不过他们会不会打包呢？唉！

河豚，河豚，我喃喃地念叨，脑子里满是河豚。那些有关河豚的诗词也不由自主冒出来。

河豚挟鸩毒，杀人一脔足。蒌蒿或济之，赤心置人腹……

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时……

蒌蒿！我猛然想起，资料记载，宋朝民间不是常将河豚与蒌蒿同煮吗？南宋严有翼著的《艺苑雌黄》里记载：“河豚，水族之奇味，世传其杀人。余守丹阳宣城，见土人户户食之但用菘菜、蒌蒿、荻芽三物煮之，亦未见死者。”

户户食之，亦未见死者！难道这三种菜与河豚同煮，可以解河豚之毒？不管是真是假，试试再说。

我忙向伙计要了一些菘菜、蒌蒿、荻芽，好在这是大酒店，什么都有，正准备放锅里。

伙计一脸好奇地问：“请问姑娘要这些跟河豚一起煮？”

“是啊，你不知道吗？你没见过这种做法吗？”我也感到好奇，这在宋朝不是很流行吗？

“没有，没见过，以前我们店里有个师傅烹河豚，我经常在旁边看，好象从来没放这些东西，姑娘烹河豚的方式好特别！”

什么？难道用菘菜、蒌蒿、荻芽煮河豚的方法是我李青发明的？

“这是我祖传的河豚烹制法，一般人我不告诉他！”我得意地说。伙计一脸的崇拜！

也不知过了多久，这古代又没个手表，我已经完全没有时间概念了。钱老板仿佛等不及了，不停的在我面前转悠，我估计上面的人在催了。

揭开锅盖，一股奇异的浓香扑面而来，一下激活了我每个细胞，感觉从鼻子直香到心里。大家都围了上来，啧啧赞叹，我自己也是垂涎欲滴。我慢慢地将河豚盛在大

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