第4部分

年猪肉才三块左右一斤，自己杀猪来卖就比集市上少两角。一头猪（www。87book。com）整　理出来，你五斤我三斤的，不一会就被分完了。

过年嘛都多买了两斤肉，一是这猪肉非（提供下载…87book）常的肥（不像现在只喜（87book…提供下载）欢瘦肉，那时候猪肉就要买肥的，瘦肉反而很少人买。因为瘦肉买来还有用油炒，肥肉不仅有肉吃还可炼油）；二是这样现场称肉，都是乡里乡亲的不会缺斤少两，比起集市上还少两角钱。

万杀猪匠还是比较厚道，拉着自己侄子风风火火的一上午就将两头猪全弄出来，借着众人买肉的当口被外婆请进屋里吃了一碗煎蛋面，出来又接着干。

直到下午两三点才打发完来买肉的相邻，门板上除了剩下猪头猪脚以及肚腹下水外还有二三十斤肉的样子，以及一堆猪骨头。

这时候外婆早就炒好了菜，煮好了饭。全是是猪身上的肉，让几个孩子馋的流口水，一大桌子的人吃的满嘴的油。送万杀猪匠的时候外婆摸出十块钱递给他，又随手提了一脓猪下水给小万提着。两人满意而去。

众人将杂七杂八的东西收拾好，外婆在剩下的二十多斤猪肉里又挑出一块两三斤后腿肉放一边，准备明天让二舅送去给师傅拜年用；猪骨头则全部敲的碎碎的，用来熬成油；还剩下一些猪肚腹猪头肉都全部用盐巴腌起来，还有一脓猪下水全部用水洗干净放开水锅里煮一遍捞起，撒上盐巴存着慢慢吃。另外，外婆也给大舅准备一块三四斤重的猪肉和一些猪肝。

做完这些天又渐渐黑了。晚上大舅和大舅娘依然在外婆家吃饭，中午还剩了那么多的菜，晚上倒一半在锅里煮成大杂烩，甭提多香了。

晚上坐在煤油灯前，外公将今天卖肉的账本和收的现钱全部取出来，开始清点起来。

今天记账全靠三舅，现在也是他拿一个空本子按照上面的数目一笔一笔算起来。外公清点了一下现钱，共有伍佰多块钱。两位老人这时候稍微舒了一口气，今年杀的年猪应该没有亏。

过了一会三舅也算好了，“账本上一共卖了三百一十二斤肉，我们卖的是二块八一斤，应该收入八佰七拾三块六毛钱，但是在算个别的时候多了一毛几分的就省去了，所以账本上实际是卖了八百六十七块钱。有伍佰六十二块现钱，剩下的都是赊欠。这是赊欠名单。喏这里是人名，这里是肉斤数，这里是多少钱。”

三舅大体通报了一下，将账本递给外公看，外公稍微认得几个字，但是看了慢慢几页纸的字脑袋就麻了，“唉呀，你

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