第100部分

了那龙哥的这话，天之栋点了点头，也即说道：“啊，嗯，这个很有道理。”

“那当然是非常有道理了，因为这本来也就不是我说的，而是做菜的大师们总结出来的非常精辟的理论结晶！天小子，你可得给我用心去记住啊！”那自称为“龙哥”的家伙说着这话的时候倒也不知道为什么突然感到非常的自豪，也即接着说道，“接下来的，是‘香’。而‘香’，指的是一道菜肴的香味。一道菜肴的香味能够引发人们的食欲，所以这一点也是非常重要的。当然，其实如果并不具备‘香’那其实也是没有多大的关系的，因为接下来还有最后也是至为关键的一点——‘味’！所谓‘味’，指的是……”

“这个我知道。”天之栋笑了笑，也即接着说道，“‘味’，指的就是味道。一道菜肴的味道除了取决于食材之外，还得取决于调味料的配合。”

“天小子你所说的并没有错，但是却仍然非最重要的一点。在‘味’的领域里面至关重要的，应该是对食材的烹制的方法。”那自称为“龙哥”的中年男子说着这话的时候，倒也拿起了他身边的一瓶调味料，也即又接着说道，“调味料这种东西，必须在适合的烹制方法之中也才能够让它的味道与食材完美地配合。就例如说是一块肉，如果你对着它使用了蒸的做法，那样子做出来的菜肴跟使用炒的方法做出来的菜肴味道理所当然是有非常大差别的，即使你对那两份肉都使用了相同的调味料。想来这个世界上的食物烹制方法之所以如此繁多，也正因为是出于这样的原因吧！”

（四百四十八）

那自称为“龙哥”的家伙笑了笑，也即又接着说道：“只不过，‘色’这一点乃是取决于你所选用的食材的，而‘形’这一点只有靠经验的累积也才能够把握。在接下来的‘香’，乃是只有对做菜有无限的执着的人也才能领悟到的做菜的要领，所以龙哥我无法把这种东西传授于你。但是就只有‘味’这一点，我能够毫不保留地传授，所以天小子啊，你就饱含几万分的敬意把我的做菜的要领都全部学到手吧！”说着这话的时候，那自称为“龙哥”的家伙也就又不知道为什么地把他手中的菜刀非常潇洒地指了指那个在一旁认真听讲的天之栋了。他的眼神是那么的认真，绝对不像是开玩笑的。

对此，那个时候的天之栋尽管不知道那自称为“龙哥”的家伙把菜刀指向着他那是什么意思，但是既然那龙哥都好像对他非常期待的样子，那个时候的天之栋也只能够是傻乎乎地点了点头。

是的，那个时候的天之栋也只能够是这样了。

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