第470部分

因着长安有建林酒楼在，所以关中地区富来是几乎不涉足的，但随着天下百姓的钱袋子越来越鼓相应的，在长安也开始出现了和建安一样的，有的人家，干脆家里都不开伙了，一日三餐，全在建林酒楼吃或者让他们给送到家中去，其结果是客多位少又要开始排起长龙来，建林酒楼已经在长安开了三家分号了，山外山也开了好几个分号，结果还是杯水车薪，满足不了需求，富来客栈这才正式的在长安露面

有人要说了，既然那么多人吃的，其他的酒楼难道就傻了么？不会多开几个分号？这话是没错假如长安没有建林酒楼，没有山外山的话，其余的多开是没问题但问题就在于，建林酒楼的中原第一没人能撼动得了，山外山的第二位置都要领先第三好多，光是山外山一个招牌的营业额就能比后面至少八位的加起来还要多，而山外山却不及建林酒楼的一半

这也是这些年来，那些个酒楼挖空了心思把每次天下大比的前十位都高薪的招徕到自己的名下，而实力差一点的呢，招徕不起最好的，但能在建安的天下大比露面的，几乎就是各州各道的翘楚所以这些人也是香饽饽如此长安的各家酒楼也就都有了能拿得出来的菜式和酒席

当然也不是那些酒楼没有了生存空间，各酒楼的定位不同，目标市场不同，如果将整个长安的餐饮业比作一个金字塔的话，建林酒楼和后来进驻的富来客栈就是那最顶端的一层，第二层毫无疑义的被山外山牢牢占据着剩下的各个酒楼经过这些年的汰选，也都各自的找到了自己的定位…；

建林酒楼和山外山几乎就是为大佬，豪门大阀，皇族及各顶尖的贵族以及王家的关系户服务的，当然要是有那巨富，掏得起钱的，也是一样的对待，并没有因为你没爵没位就不让你入内，一应的服务，都是一样，用王况的话来说，那就是来了酒楼，在食物面前，没有高低贵贱之分，谁要是敢拿权位和身家来压人，对不起，我建林酒楼和富来客栈不伺候

山外山呢，则主要是为的中层官员及中层爵位的服务，当建林酒楼和富来客栈接待不了那么多的客人，忙不过来的时候，那些个顶层的也会选择来山外山用餐，算是一个补充，毕竟这可是排名第二的酒楼呀

如此的就这么推下去，像是长安东南角的坊区里的，住家几乎都是贫民，他们要去建林酒楼也没人拦着，只要你吃得起，只要你衣冠整齐，都可以坐下来点菜，而建林酒楼也不是一味的全是贵的，一楼里也是那种大堂，密密麻麻的桌子，偶尔也有那些慕名而来的学子，只要花上个几十文钱，也是可以吃酒的，也是有肉有菜

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