脏之类都已去除干净。元蓉取过一柄刀,直接在鱼皮上切肉,成菱形状的条纹。
随后她洒了些调料,又拎着鱼尾,在淀粉中滚了一圈,使淀粉黏在鱼肉上。元蓉再用手抖了几下,把多余的淀粉抖去,接着便开始下锅。
先是将鱼身、鱼尾和鱼头分离,再将烧好的热油倒在鱼身,最后将整条鱼放入锅子中煎炸。
元蓉将一切都做得有条不紊,丝毫看不出她已有几月未下厨手生了。
当然若是其他的菜肴,她还不能如此行云流水,然而这道松鼠桂鱼,她却是学了几年,一早就会的。
身后冷不防传来祁王的声音,他毫不吝啬地夸赞道:“蓉蓉可真是厉害。”
想他当初来膳房,毁坏了多少锅子。蓉蓉竟然一口锅都没用坏,也没把鱼烧焦,真是厉害呀。
元蓉发现身旁的厨子和司琴不知何时已然退下,且腰间缠上了一双不太老实的大手,她不由无奈:“妾不是让王爷在正房等着么?”
尹擎苍将头轻轻搁在元蓉的肩头,他道:“哪有蓉蓉做事,本王独自清闲的道理?”
元蓉以为祁王要来帮忙,连忙伸手护在仍旧炸鱼的锅子前:“……王爷还是去边上待着吧。”
“本王不添乱。”尹擎苍还是知道自己有几斤几两的,他可不想毁了蓉蓉的菜肴。
第32章 怪病
“那王爷也别这般。”元蓉蹙了蹙眉; 祁王正抱着她的腰; 头还搁在她肩上; 这让元蓉如何专心做菜。
“哪般?”尹擎苍笑问; 手中将元蓉抱得愈发之紧。
元蓉语中带了几分嗔意:“还让不让妾做菜了?”
“好好好。”尹擎苍见元蓉态度认真,唯有松手。说实话; 他看她这副专心的模样; 倒真是觉得很可爱。
终于等鱼身炸好,元蓉将鱼头和鱼尾拼接在鱼身两端。随后她捣碎了两个鲜番茄; 加入糖、醋等调料,制成了调味汁。
最后将调味汁浇在桂鱼的各个部位上,这道松鼠桂鱼便新鲜出锅了。
尹擎苍在不远处闻到一阵松脆的香气,顿时感到腹内空虚。他再观这道菜的颜色形状; 只见色泽橘黄,形如松鼠,很是奇特。
此时尹擎苍回想了下,他似乎还从未尝过这样的菜肴,于是尹擎苍当即夸赞道:“蓉蓉从哪学来的名菜?”
“这是苏州当地的特色菜,名叫松鼠桂鱼。”元蓉走到水池旁,净了遍手。
一名丫环小心地给元蓉做的菜肴盖上盖子,而后按她的吩咐; 端去了正房。
尹擎苍牵着元蓉的素手;
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