第2部分

不相同。”

“所以你的意思是……多备些酱供客人挑选？”余元试探着问。

“就是让客人选。”小二的眼睛灼灼发亮，但是转瞬又皱起眉，“但是同时摆上几种酱，碟碟盆盆的，倒不如……”一边说着，小二兀自陷入沉思，也不管身边还有人在，顺手抓过桌上的笔拿了白纸描画起来。

余元想了想，在一旁道：“多备些酱并不是难事，但是如果只有酱是不是单薄了些？大牛如今刀算是练出来了，不如还是着重在燕菜上？”做个名菜出来的想法，余元就是不死心。

“老板您看这个如何？”小二将手里的纸递给余元。

余元接来一看，上面寥寥几笔画了一只长了脚的碟子，碟子里多了几条隔断将之分成不相联通的五个部分。“这是……豆？”

“也不必做得太花俏，简简单单的就好。一次可以盛上四五种酱，看上去又不会满桌的盘子。我们也不说卖酱，借个好听的名目……就叫‘四季鲜’。老板您看怎么样？”

“四季鲜？”余元抬头看了小二一眼。适才还将贿赂脚夫当平常话来说的少年此刻眉眼含笑，却只是因为想到了一个好主意。余元想了想又问道：“那四季鲜，都是什么？”

“不过是寻个好听的名头。”小二说得极快，显然是理顺了思绪，“春天自然是鱼脍，冬天可以用那些笋子和肉炖汤，秋天可以用新鲜的瓜果，倒是夏天一时想不到。这个慢慢想，横竖对客人也可以保密吊吊胃口。然后不论是哪一种菜，必然要每次都要配上几种酱。”

余元了然，“好，当然好。”

小二笑了笑。他虽然容貌平常，但是眉眼弯弯双眸清澈的样子，在阳光下竟然能看出几分妩媚来。

余元不由在心里叹了口气，目光落到小二的手上。

小二手上裹了一层细棉布，将一双手掌严严实实地包起来，半点皮肤也看不见。自从他来到倚江楼就一直是这样，只除了余元第一次见到他的时候。

雪白细腻，手指纤长却也盈盈丰润，除了中指上的薄茧几乎就毫无瑕疵，十足的一双玉手。

眼前这个肤色黑黄的，其实是个扮成男人的少女。

一年多以前，厨子张贵突然领了个人来，求余元让他留在倚江楼做小二。他，不，是“她”当时就一五一十地说了出来，她父母俱亡，她被张家收留却不想吃闲饭，还有，她不是男人。

点头只是因为可怜她，但是这一年来，余元不知暗自庆幸过多少次。

“小叶，你还是来账房吧。”喃喃地，余元突然就将这话说了出来，“

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