出清香,包括留在研究会盖上的‘盖面香,观汤:欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程,茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。品味:品赏茶汤的色泽和滋味。品茶如参禅。而饮茶因能清心寡欲、养气颐神,故向有”茶中带禅、茶禅一味“之说。清茶一杯,淡风论雅;芸芸众生,一茗在手,照样海阔……”
苏子言一个头两个大,更让她生不如死的是,林女士点了中国的十大名茶,详细教她如何辨认,最后考核,随手一指:“这是什么茶?”
苏子言仔细的看仔细的看,看了又看,不大确定的回答:“是碧螺春?”
林女士的脸都绿了:“这是西湖龙井!都说了龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。西湖龙井茶的感官品质主要通过‘干看外形、湿看内质’来评定,具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。”
“而碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。碧螺春是‘铜丝条,螺旋形,浑身毛,一嫩三鲜自古少’。”
苏子言汗滴滴的,在她看来,都差不多,反正是茶。
这,苏子言被中国十大名茶折腾得死去又活来。‘西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶’什么的,最讨厌了!为什么贵夫人都喜欢喝茶?白开水,饮料不是都很好吗?
看着苏子言答错了一次一次又一次,林女士的脸是绿了再绿!摇头,叹息,儿子从哪找来的人间难得的极品!能把每种茶叶的相关资料背得滚瓜烂熟,甚至是倒背如流,却在真正面对每种茶叶时,总是分不清东南西北中!
苏子言小心翼翼的看了眼林女士的脸色,保证到:“我会继续努力的。”就是这些茶叶也太差不多了,就跟双胞胎似的,好难分啊。
林女士摇了摇头,暂时放了自己一条生路:“走吧,回家。慢慢来,不急。”
苏子言不敢不急!现在林女士带出去的应酬越来越多,看着那些贵妇人,总是感觉手足无措,生怕出错。真的很希望能早日像林女士那样谈笑风生,应变自如。
回到家里,林女士跟古存顾摇头叹气到:“孺子不可教也,朽木不可雕也。”
古存顾笑问:“苏子言又出错了?”这段时间,都习惯了听林女士对儿媳妇的叹气。
林女士是真
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