第2部分

隔水清蒸，七分钟后取出，浇上酸辣汁；再比如，选极嫩的小黄瓜泡在加入冰糖的菊花茶中，放入冰箱，三小时后取出，置盘中，浇上唐门独家秘制酸奶，最后在小黄瓜的顶端装饰上一朵小菊花。小黄瓜、菊花、酸奶搭配在一起，那味道简直是好极了。

为了博噱头，如今的饭店都在菜名上下功夫，雪洒火焰山它其实就是西红柿拌糖；波黑战争不过是菠菜拌木耳。

唐白最讨厌这样的取名方式了，他的菜都有很简单的名字，比如上面那道黄瓜和鱼肉的菜，就叫酸辣黄瓜鱼肉卷。当然，偶尔他也文绉一把，小黄瓜菊花那道菜他比照‘一枝红杏出墙来’给取了个七言绝句：一根黄瓜穿菊来。

23岁回国，唐白的梦想是开间像梅府家宴那样出名的私房菜馆。

想吃饭您得预约，提前三天预约那怎么可能有位子？您想吃唐先生的私房菜最少要提前半个月预定。想点菜？没门，唐大师做啥你吃啥。有意见？成！拉入黑名单，终身不接待。

什么鲁豫有约，什么实话实说，什么小崔说事，这样的节目他想上哪个上哪个。

央视二套每周六的美食节目，就是花椒大料主持的那个，他唐?