带子,被高春华推搡着离开。
回到家韭菜也泡的差不多了,下定决心做点好菜的谢兰兰麻利的把韭菜从水里捞出来,放进一旁的盆里备用。韭菜不能在水里泡时间太长,容易烂。
猪肉是五花肉,肥瘦相间,三层白两层红,好看的很。谢兰兰把五花肉切成块,先用水在锅里过一下,然后把肉捞起来,水倒掉。这才开始起锅烧油,等到油冒烟,就把肉放下去炒。谢家没什么大料,就是调料也很少,除了盐,酱油,油,也就家里做的豆瓣酱了。既然什么都没有,谢兰兰就放了一点白酒下去,去腥起鲜。等肉炒的表面焦黄,谢兰兰又到了酱油上色。最后把梅干菜放下去再放点水盖上锅盖烧就好了。
这边肉炖着,谢兰兰淘米煮饭。
除了猪肉,她还带了两斤大米和十斤粗粮回来。这年头,大米可是细粮!平常人家都吃加红薯的粥,条件好一点的就吃高粱米。但这些都是粗粮,脱壳的大米确是细粮!
当然了,她带回来的两斤大米肯定不够这么多人吃吃,可就算不够,加在高粱米里头,也让饭好吃不少了。
两个锅都用着,谢兰兰拿着菜刀,对着墙上挂着的腊肉狠狠来了一下。这腊肉还是高春华过年的时候腌的,一般人家过年的时候腌点咸肉,就是后面一年的荤菜了。半斤点的猪肉肯定不够十几口人吃,谢兰兰索性再切点腊肉,片成片——都是算好的,刚好十六片,一人一片。厨房地上还有三根莲藕,刚好就着腊肉炒了。
等到中午十一点了大家回来了,谢兰兰菜也做好了。
闻着满院子的香味,几个小孩先忍不住了,一股脑的都冲了进来:“好香啊!”
后面几个大人也都是眼前一亮。
确实挺香,是肉香啊!
谢家哥俩还不知道妹妹回来了,闻着饭菜的香味谢大哥还有点疑惑:“妈,这是?”
谢二哥脑子更灵活些,一转眼就想到了:“是小妹回来了吧?”
高春华笑着点点头:“是啊,兰兰回来了,这下舒服了,饭都做好了,回来就能吃。”
听见门口传来的声音,谢兰兰拿着锅铲就跑了出去:“爸妈!大哥,二哥!你们都回来啦!”
“噗哈哈哈哈!”
大概是谢兰兰拿着锅铲,围着围裙就跑出来的样子太搞笑,谢二哥没忍住就笑了出来。
高春华也没好气的瞪了闺女一眼:“像什么样子!”
谢兰兰也不恼,笑的眉眼弯弯,想着自己做了这么多好菜端上桌他们肯定高兴,就不和他们计较了。
“大哥,二哥,你们
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