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可是这糯米饭很黏,而且多,不用手有拌不开。也没办法,好在拌开了就行。手在空气里放了几秒钟,冷气很快带走多余的热量。谢兰兰赶紧又继续拌起来。好在馅儿比较少,拌着拌着饭也渐渐的没有刚刚那么烫了。
宁母也那边也是一样,糍粑饭里头虽然不放肉馅儿,但也要放一些调料,也是要下手拌的。糍粑饭不放肉,不比圆子香,就是一个辣字。所以宁母在里面放的辣椒粉要多的多,姜末也不能少,但不放酱油味精,只再放点盐,只要有味道就行。
谢兰兰刚刚拌好,油也烧热了。炸糍粑和圆子不需要等油滚再放,只要热了就行。所以拌好了,谢兰兰就赶紧在手心里抹一点香油,防止糯米饭黏在手上,然后捏一撮饭揉圆,直接顺着锅边放进了锅里。
另一头宁母也是这样,拌好了就赶紧做糍粑放进锅里炸。圆子小但有肉,糍粑是纯米饭可却大的多,所以算下来两个炸的时间是差不多的。
宁母拿了两个盘子放在灶台上,待会儿炸熟了的糍粑和圆子就分别放这两个盘子里。炸的速度总是比不过包的,谢兰兰包完一盆饭的时候才炸了一小半。
洗个手,谢兰兰在盘里捡了一个圆子小小咬了一口,眼睛一亮。然后另一只手又拿了一个糍粑,也尝了一口。果然,还是放了肉的圆子比较好吃。但是糍粑辣辣的。味道也不差。她一边吃着,一边朝着堂屋走去。刚刚炸好的两盘都被端上桌给男人们孩子们吃了,她去看看吃完了没。要是吃完了,这一锅马上也能出来了。
宁母随即把糍粑也做好,自己也拿了两个尝尝。但她就只舍得尝了一个圆子,然后就全吃的糍粑了。每年肉圆子都是最受欢迎的,她就很少吃,只尝个味道。
桌上,三个孩子正吃的高兴。宁明睿还稍稍斯文一点,只拿了一个圆子一口一口的吃着。宁明棋就两手一手一个了,油顺着他的手指往下滴。小禾苗儿就更不用说了,她才跟着吃点大人的东西,算起来,圆子她才是第二回 吃,更是吃的舍不得放。只不过她毕竟人还小,圆子刚出锅又烫。她两只圆乎乎的小手捧着一个圆子啃,嘴边也吃的都是油。
“慢点,锅里还多着呢。”谢兰兰拿着手帕,给小禾苗儿擦掉嘴边的油渍。
小禾苗儿连连点头,吃东西的速度却没有丝毫减慢。谢兰兰宠溺一笑,转头看了看桌上的盘子,盘子里面糍粑没有了,圆子倒是还剩几个。但几个男人都没吃,显然是准备留给孩子吃。
“爸,大哥,你们吃就是了,锅里还有呢!”
“哎,哎。”他们应着,可
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