我办公室的方件中,就有一份,大厨们的建议书,关于饭店发展的一些事,和饭店的名字:吃天下。简单的三个字却折射出他们的心思。现在在国内有很多的菜都已经失传了,而在国外却有,可惜没有人欣赏,做给外国人吃的菜里面都是迎合他们的口味,把很多的调味改成了兑了色的糖水,这样下去,不出几十年,几千年传下来的东西,都会流逝的一干二净。
我给他们最好的条件,最好的报酬,我想通过这个方式,吸引更多的有志者来到这里,我想把几千年老祖宗留下的东西备一份,不想使这些珍贵的就这样流逝掉。
你别看那些厨师们都把自己的绝技或是家传的菜谱看得很比自己的生命还重要,只要给他们时间和环境,他们就会放开心结,去和大家交流,去完善自己的特长,几千年来,有很多的都失传了,其中很大一部分原因就是保守。
固步自封,再怎么好的东西也会有落伍的一天,小说的里什么各大部派把自的绝学看的很严很严,就算是其门人,没有到一定的时候,也学不到真真的本事,就好像说怎么来着,真理掌握在少数人手里。这个其实很可笑,什么是真理,大多数人都能理解,都能按受的才算是真理,就几个人知道的理解的,可能屁都不是一个。
在苗疆的蛊术中,其中有一个法门炼制蛊王,就是把很多的素虫放在一个罐子里,让他们自相惨杀,最后剩下的一个就是蛊中之王了,最厉害的一个,一般这样的蛊虫都和他们各自的主人生命相连,可见其厉害和宝贵的程度。
我说这个不是想要人也这样做,想说明一个道理,想把某门做好,就得有较量,有交流,有学习,有条件。
有很多人都不明白,以我现在的条件根本就不用进军这个行业,要挣钱,随便进驻哪里,钱还不是大把大把的来。说穿了很简单,我自己也好这一口,我喜欢的东西,我不想让他失传。再者作为一个炎黄子孙,有条件的话,这也是应该做的,我现在有条件,就应该出一分子力。可能起到的作用并不大,但只要有一个带头的,这股风就一定会形成起来。
现在有很多的大饭店,餐馆,都有几道比较好的招牌菜,可是那些菜,大部分是吃不起的,只有那些有钱人才可以一尝其味。说起来很悲哀,好东西就应该让大家来分享的。
佳肴美味,物美价廉,没有道理会亏本,哈哈。就算不挣钱,我也算是有口福了。做皇帝也不过如此,至少我在品尝这些美味时,不用提心吊胆。
从冰箱里拿出一罐果汁,喝了一口,凉到心里去了。
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