早晨不营业的惯例,答应每日都帮向甜甜准备一些饭菜,让她带来宗学中午吃。
接着,她们又向丫环们卖好,如若谁家的主子也想吃那里的饭菜,可以找她们帮忙,她们可以让向甜甜找“客自来大酒楼”的东家多准备些,反正准备一个人的饭菜是准备,准备几个人的饭菜也是准备。
因着今日耿婆子菜的份量比较足,翠儿和芽儿便作主均出一些给那些丫环们品尝,还让在场的人都带了一些回去给她们的主子品尝。
翠儿和芽儿回去将此事告之向甜甜后,向甜甜大喜,翠儿和芽儿所言让她想起前世很多饭馆为了增加营业额,方便客户而提供的一项服务――外卖。
为宗学的学生提供外卖服务倒是一件很合适的事,一来,这里的学生非富即贵,荷包中一般都不缺银子,至少肯定不会缺吃饭的银子。
二来,宗学虽然允许学生带丫环或者小厮服侍,但却不准带已婚的厨娘进来,尽管不少人家也考虑到这一点,带进来的两名丫环中,至少有一名是厨艺熟捻的,但毕竟不是专业出身,这些少爷小姐们又是挑惯了嘴的,酒楼提供的饭菜菜品多,口味多,花样也多,无疑更能迎合他们的口味。
三来,对酒楼自身而言,宗学中一共有二百四十名学生,就算每日只有一百二十名学生从酒楼订餐,每人每日花上一两银子,每个月按二十五日计算,一个月下来,至少也能有三千两的营业额,而这之中,因着青菜瓜果类、食物调料无须外购,只需买上些肉类,再花上些人工费及一些零碎的成本,这样一来,每月至少也能有两千两出头的盈利。
更何况,这些少爷、小姐们每餐的花费应当远远超过一两银子,由此,预计一年外卖生意下来,至少能有几万两银子的纯利润。
算到这里,向甜甜将翠儿、芽儿二人狠狠的夸赞了一番,并告诉她们,如若这样能带动酒楼的营业额,年底将给她们二人每人包个大大的红包,听得她们二人也跟着兴奋不已。
而很快,翠儿和芽儿这般做的效果就立马得到了显现。
这些丙院的女学生中,很有几个性子单纯的吃货,尤以她隔壁的周康馨为甚,尝到丫环们带回去的、来自“客自来大酒楼”的菜品后,她们就来到了向甜甜住的四十七号房,大概自我介绍了几句后,就直奔主题,让向甜甜明日帮着带几道“客自来大酒楼”的菜品过来。
还有一些稍稍矜持一些又贪那口腹之欲的,就打发自己丫环,以丫环的名义过来找翠儿、芽儿订。
也还有想瞧瞧今日女子宿馆门口发生事件的女主角的,也
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