第9部分
烧沸，下鱼头，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。
荣熹用刀把鱼斜片成0。3厘米的鱼片，在用料酒，胡椒粉精盐等腌制。等到锅里的汤汁入味，把鱼片倒入。在起另一锅，把油烧热，把辣椒沫炒出味来，倒入汤?
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