待会好炸出来。
同时,林卿汐切了十块不大不小四四方方五花肉出来,她焯水后,就腌上盐和酱油,待会和鱼一起炸一下。
“璐璐,你去地窖拿五把菜干出来,再抓两把干豆角上来,”林卿汐看着坐在灶前烧火的谢璐,开口吩咐道。
很快,谢璐就拿了菜干和干豆角上来,她找了个盆子用热水泡上,然后就去干其他的活了。
林卿汐刚把肉腌上,许玲就抱着一盆鱼进来了,都是整鱼,也是她用来做红烧鱼的十条鱼,赶紧接过来腌上。
林卿汐叫谢璐抽掉多出来的柴火,自己把锅里的热水舀到木桶里,然后烧油准备炸鱼和五花肉,等她炸好,已经过去一个小时了。
谢璐自己把菜干洗干净并且切碎了,干豆角也是一样切成段了,林卿汐让她过来烧大火,自己就着锅里的油把菜干和干豆角一起炒了一下,又把炸好的五花肉切成片。
炒菜的干菜和干豆角分到十个碗里装着,再把五花肉摆在碗上面,林卿汐拿出笼屉,让许玲把十碗菜拿去院子里的锅里蒸上。
厨房里的大锅,后面烧了一锅热水洗碗洗菜用前锅就被林卿汐用来炖骨头和萝卜了,酒席大概有十桌左右,每个菜都要备上十份,一个锅不够,自然就是两个锅了,所以外面还有一个锅也在多骨头炖萝卜了。
“明辉娘,明伟娘,你们快过来,可以做馒头了,”周母趁着空闲时间检查了一下醒面醒的怎么样了,见可以了连忙叫上金大花和孙大妹过来做馒头了。
馒头被她们仨搓好形状放第二层的笼屉里,等装满了,再把第三层也放上来继续做馒头,放满了就盖上盖子开蒸。
第259章 向一静结婚
“娘,梅菜扣肉蒸了多久了?差不多就可以拿出来放旁边了,明天还要蒸,别蒸的太烂了,”林卿汐抽空站在厨房里冲外面喊了句。
“我知道了,”周母应了声,连忙去检查笼屉最下面那层里蒸着的馒头去了,看蒸的差不多了,连忙叫上周父几个男的过来这十碗菜端出来,空了一层笼屉出来,周母赶紧做馒头放进去继续蒸。
有了全家人打下手,林卿汐几乎把所有菜都给备好了,梅菜扣肉也蒸出来了,红烧鱼也炸出来了,明天直接炒就行,红烧肉是明天现做的,狮子头的肉也剁好了,待会加工出来就行,萝卜炖骨头炖出来了,明天加粉条和酸菜再加热就行,豆腐炖鱼的鱼也处理好了,豆腐下午让男人们用石磨磨出来就行,其他的菜也都是明天做的。
林卿汐心里过了一边,觉的差不多了,剩下的菜明天再做就应了
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