么吃好吧,我给你们买了一些零嘴,给。”
“姐夫真好,你最疼我们了。”虽然周红星已经是大孩子,但他还是个孩子而已,还是喜欢吃这些零嘴。
周雪琴:“他们都还好啦,倒是你,这三天在外面都没有吃好吧?”
他们一直都在荒尸坡忙着抓捕非法入境的人,哪里有时间和条件好好吃饭。
“还好,后勤保障一直做得不错,大家都没有饿到。”蓝卫国为了不让周雪琴替自己操心,自然都是捡着好听的说,就算后勤保障再及时,荒山野岭的,送到吃的也是凉的。
周雪琴瞅了蓝卫国一眼,三天没回家,脸上胡子拉碴的,头发也毛利毛躁,至于吃饭,也可以想象得出来。
周雪琴从大衣柜里拿出一套干净的衣服,“你先洗洗换身干净的衣服,我现在就去做饭。”
蓝卫国接了过去,心里暖暖的,厚爱无需多言,都藏在每一个细微的关心里。
她们这里过年过节都会做一些特色菜,比如杀猪菜,当然了,米饭也会做得很有花样,其中要以【七彩糯米饭】最为出名。
【七彩糯米饭】又叫【七彩花米饭】,是壮族人民的一种名吃。
跟平时蒸米饭多了一个步骤,那就是先给米饭染上七种色彩。
上色肯定不能用绘画用的染料,而是用天然色素。
根据自己喜好不同,可以利用不同植物或者种子调配出不同的颜色。
这样做出来的【七彩糯米饭】不仅颜色鲜艳,特别好看,还会有花瓣甜香和草木清香。
除了好看好吃以外,【七彩糯米饭】还有很高的药用价值,可以清肝养目润燥,还可消炎清热等,地地道道的宝藏米饭。
周雪琴首先将需要的糯米准备好,因为家里孩子多,而且又是壮饭的年纪,所以光是淘米就得用一大盆。
准备好糯米以后,紧接着就是准备可以给大米上色的植物和种子。
周雪琴准备了可以提炼红色的红曲米,可以提炼蓝色的蝶豆花,可以提炼黄色的密蒙花,可以提炼橘色的橙红木。
绿色和紫色需要两种植物搭配才可以提取,蝶豆花和山栀子一起提炼出绿色,蝶豆花和柠檬一起提炼出紫色。
再加上白米饭总共是七种颜色。
首先得将天然染料提取出来,将锅里准备好水,分别将这些植物放进去,然后煮出不同颜色的水来,放在一个盆子里面备用。
等着将所有颜色的水煮出来以后,分别用不同的盆子装着,待温度凉到四十度左右,再将提前淘好的大米倒入其中染色。
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