第9节

存在感。

他们住的屋子也很简陋，就是那种农村最破旧的土坯房，低矮阴暗，只不过还算干净。

“这里不会就是传说中的黑店吧？在菜里下蒙汗药那种。”梅霄云的朋友有点紧张。

“现代法治社会，不至于吧？”梅霄云其实也有点心虚。

甚至主人家示意他捞鱼的时候，梅霄云还特地问了价钱，免得自己真被宰了肥羊。

中年汉子应该跟这家主人是亲戚关系，闻言哈哈大笑：“不要钱不要钱，您先试试鱼怎么样再说。”

他们还真是想宰肥羊，只不过，一条鱼的价钱可不够。

梅霄云的朋友默默摇头，示意自己坚决不吃，要是梅霄云真被药倒了，好歹还剩个清醒的。

梅霄云盯着塘看了一会儿，最后真自己下水用网捞了一条上来。

单从外观看起来，这个塘里的鱼确实不错。

捞起来的鱼明显比一般的养殖鱼更瘦长，颜色乌青，鳞片油亮，摆尾也很有力。

“乡下人家，手艺不行怕糟蹋了材料，三少要不要自己试一试？就是调料有限，只有些家里常用的东西。”小姨夫按照甄真交代的话说道。

小小的农家灶台，锅碗瓢盆都是半旧的，不过还算干净，灶上煨着火，稍微拨动一下，艳红的火苗就窜了出来。

原本喊着绝对不吃的朋友，这时候反而第一个怂恿梅霄云：“啧地道的柴火灶，就试试呗，我好久没尝你的手艺了。”

梅霄云白他一眼，但是颠了颠手里的鱼，也忍不住心动了。

“这鱼要不行，可配不上我的手艺。”即便如此，他还忍不住要傲娇一下。

小姨夫于是又马上把那段仿佛孔雀开屏一样的话搬了出来。

“大自然的搬运工？普通的食材做出顶级的味道？”梅霄云似笑非笑的哼了一声，看起来不屑一顾，其实也只有他自己才知道，这话多多少少钻进了他心里。

梅霄云不喜欢做鱼，但是家里的拿手菜毕竟就是鱼，从小到大他也不知道看了多少次，那些动作和步骤，早就深深刻在了他的心里。

杀鱼，除磷，开膛破肚，剔除鱼鳃，一套下来行云流水。

处理鱼的时候，梅霄云敏锐发现，这鱼真是干净，土腥味也淡，可一点都不像什么普普通通的食材。

“鱼要是新鲜，只需要最简单的盐和葱姜就行了，吃的就是这一口鲜味，”梅霄云照着老爷子当年教他的话说道，“最关键的就是火势要大，这样才能催出牛乳一样的白汤。”

鱼肉玉白，汤色浓稠，再洒一点翠绿的葱

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