在工地卖盒饭爆火了[美食] 第89节

炒出香味后放入小茴香，小茴香可以让椒盐的?味道更加的?浓郁丰富。

炒制5分钟后，加入白芝麻，白芝麻炒至微黄再倒入粗盐，相对于细盐，粗盐可以让椒盐的?味道更浓重。

待粗盐也?炒到微黄，即可关火，倒入容器中晾凉。凉后倒入料理机中打成粉末，这样?椒盐就做好了。

陈康乐一下子做了三天的?量，做好的?椒盐存放久了，味道会慢慢变淡，所以最好要在三天内用完。

做椒盐平菇除了椒盐，调制面糊也?是非常重要的?。面糊要要黏稠一点，黏稠到可以拉丝的?状态。

然后把洗干净撕成小朵的?平菇倒进面糊里，搅拌均匀，让所有?的?平菇都裹上面糊。

锅中加油烧至五成热，倒入裹好面糊的?平菇，中小火慢炸，炸到颜色金黄捞出。继续加热油温到七成热，再倒入平菇复炸，炸制30秒左右即可捞出，撒上椒盐拌均匀，椒盐平菇就做好了。