第5部分

店，其实早在三年前便已启用，原本是预计八年回收，但是经过三年，不但没赚，还一年赔得比一年多，董事会出尽百宝还是无法让业绩起死回生，只好另寻方法。

多方打听之下，知道了有一个出色的饭店管理督导，住在伦敦，是个中国人，名字叫夏熠。

是个摄影师，但主要的收入来源是督导饭店的抽成。

同行的说他抽成像吸血鬼，但是，他有办法找出赔钱的原因，而且想出方法改进，他的能力几乎要变成同业间流传的神话，因此，在董事会同意一个颇高的报酬结论下，请他先来台湾看看。

所以夏熠飞来。

第一次与森林饭店董事会中几位重要的董事们见面，他立即提出了意见，“硬体设施不够好，需要改进，园区要重新规画，还有，最重要的，还是在于人员素质以及面对顾客要求的反应不及格这两点。”

董事们对他所提出的，大感惊讶。

“我们的设施不会比外国饭店差，何况，员工也都受过训练，知道怎么满足客人的要求。”其中一名董事道。

“第一，器材老旧且没有保养，第二，清洁工作做得不够彻底，这两点会让客人不舒服。”

夏熠顿了顿，确定那些老家伙们能消化刚才那些对他们来说太过爆炸的讯息后，才继续说下去，“态度不错，但是反应太慢，客人花钱来玩，要快，要尽兴，没人喜欢等，尤其是花了大钱。”

这两个多星期，他走遍了每一个地方，也跟每一名员工谈过话，无论是客服、厨房、房务，还是行政人员，他花了很多时间跟他们谈话，而且记下并且统合说话的内容。

过去几年来的顾客意见单，他一张一张的看，然后依照主诉分门别类，发现抱怨最高的，是服务态度。

那个会面的下午，老家伙们在马蹄型的会议桌旁，听他大肆批评批评他们的心血。

“衣服不是洗干净就好，还要柔软、好穿，客人才会喜欢，如果森林饭店是一颗苹果，那我可以告诉你们，已经烂一半了。”夏熠毫不留情的，“你们付我大钱，我也找出了问题所在，你们可以找人来重新督导，也可以让我做，不过，我话先说在前面，我抽要抽到三年。”

虽然他没有读心术，但看老家伙们皱成…团的表情，也知道他们的内心血流成河。

隔天下午，他喝咖啡的时候，一纸合约由经理送来他住的房间。

董事会同意他开出的报酬，条件是，他们希望可以抢攻明年的寒假市场，也就是说，包括硬体重新施工以及服务员的再训练，他只有三个月的时间

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