第258节

展艾萍答应了。

第二天展艾萍带着三个孩子过去喝茶，罗嫂子口中的喝茶，和她理解的喝茶不一样，她说的是打油茶。

一个小炉子，一个小铁锅，还有一把小木锤，是真的货真价实的“打”油茶。

说是油茶，其实也没见着油，不油，铁锅里除了茶叶外，还有生姜，拿着小木锤敲打，煮出来的茶汤也算还挺漂亮的，像是咖啡，飘着点黄绿色。

旁边还摆着炒米花、炒玉米、炸油果子、葱花、还有炸米皮，这个炸米皮特别香香脆脆，自然的米香，微微泛着甜，小汤圆和小棉花姐妹俩爱吃。

罗嫂子笑着道：“孩子们都挺爱吃的，你也吃啊。”

展艾萍也吃了两片，吃多了油腻，“这还挺费油的。”

罗嫂子道：“吃点也不妨事。”

罗嫂子很会省油泡米皮，这边油菜花花生种得多，也不算太缺油吃。

罗嫂子给她们每个人一个茶碗，舀了一勺炒米花，一勺葱花，倒上刚出锅的油茶汤，道：“尝尝吧。”

展艾萍还是第一次见到这种吃法，那种白色的炒米花是蒸熟晒干了的糯米，再用油炒制过，有点像爆米花，再用这种热茶汤泡过，那滋味怎么说呢，酥脆的炒米花被茶汤烫软了，融融的，软黏，别有一番滋味。

——好像上火又不是那么上火的感觉。

前两杯有点苦涩，还带着生姜的辣，一碗喝下去，整个人暖洋洋的，因为茶叶去油，吃着油炸的东西，再喝油茶，却又不会觉得油腻，还挺饱腹的。

也没吃啥东西，好像光是喝茶就喝饱了。

罗嫂子道：“你要是喜欢，经常来我家喝茶啊。”

罗嫂子新买了冰箱，她很高兴，邀请着展艾萍来自家喝茶，一次炒制好的米花，能在冰箱里放几天，而且这又不是肉，不过是些糯米，也不值当什么，展艾萍就带着糖饼来蹭喝了几天油茶，正好早上米粉吃多了也换换口味。

吃了几次后，她发现这油茶味道还挺多的，各种东西都能往里面加，打油茶，除了放茶叶，放生姜，还能往里面放猪肉、酸辣椒、绿豆、炸香芋……

说起来，光是往茶汤里放绿豆，展艾萍就十分不理解了，放一整个酸辣椒？！！！放点猪肉？！最后放点炸香芋都变得正常多了。

就跟在制作黑暗料理一样，不过味道吃起来是真惊艳。

展艾萍比较喜欢放绿豆和芋头打出来的油茶，尤其是放绿豆的，一两道茶之后，茶汤里那个豆蓉的香气就出来了，非常香。

放酸辣椒则是另有一番呛辣滋味

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