製,混和糖、盐、黑胡椒粒等下去调味,为了等会热锅油炸的鸡米花不用沾酱就富有风味。
裹着麵包粉下去炸,噗滋噗滋的大豆油豪迈的在鸡肉上翻腾,很多人都说没有食材是炸过还会难吃,但要真的炸到恰到好处,酥炸的时间和火侯的掌控,也是需要一番功夫。
要不是因为正值暑假期间,学校的厨房暂时不开放学生申请使用,不然张家尔一定会常常窝在那里,埋头和一道道料理作伴。
「啊,要焦了要焦了!」张家尔又再次迎来失败,他立刻熄火,鸡米花违背期待的变成了一坨坨焦黑的球体,灾情惨烈。
懊恼的叹息在狭窄的空间中打转,他收拾台上的残局,将一颗颗失败的鸡米花打包起来。
咕嚕咕嚕嚕嚕——姑且当作他今天的第一餐。
「嗯……好难吃。」他喃喃自语,啃着里面没被烈油侵蚀的鸡肉,张家尔剥掉焦掉的炸皮,味道很乾,根本就是食之无味,还有点苦。
这几天练习油炸的技巧频频失败,尤其油炸的料理一次就会耗费非常多的油,两个礼拜内就用完一整瓶的大豆油。
当然所有的失败品,张家尔都会毫无怨念的自行吸收。
他一个人吃饭,一个人穿越在无人的街上,一个人提着重新採买的鸡胸肉,一个人渐渐习惯一个人的感觉。
偶尔会自言自语和自己谈心,为了不被异样的眼光斜睨,还会假装拿起手机,故作和电话那头的隐形人对话。
其实,一个人也没那么孤单嘛,至少还有自己可以说说话。
喔对,当然还有料理陪伴,虽然是失败的。
踢着路上的碎石,一排路灯点亮静謐的街,月色轻轻柔柔的,夏日的暖风吹拂过发丝骚动着耳畔,突然一滴冰冷的水落在他脸颊上。
好像快下雨了。
张家尔快步躲到骑楼,稀稀落落的雨点打在柏油路上,看着雨势逐渐转大的城市街景,光线一片朦胧,他放下提在耳边的手机,黑频浮出疲惫的脸庞。
「我什么时候才能成功呢。」