第6节

，还有一股柠檬的清香，肉质细腻，顾盼舒忍不住又夹了一只虾。

还是克制不住想要夸赞的想法，不愧是御膳房，厨艺当真不错。就算她对忠良不满，可也否认不了，这顿菜忠良应该是费尽了心思的。

她不挑食，也吃过许多珍馐，可她真的觉得这顿菜特别符合她的心意，或许是昨日饿着肚子的原因。

吃完饭小憩一会儿，顾盼舒便继续了她做龙须酥的事业。

将糯米和小麦芽从碗中拿出装入早就准备好的布袋中，顾盼舒用尽浑身力气，将汤汁挤入锅中。

挤出的汤汁中混着些许喳喳，顾盼舒将他们捞出，用大火煮开汤汁，火很旺盛，烧得噼里啪啦响，顾盼舒脸上的汗滴像下雨般流出，她扯着帕子擦了擦脸，搅拌着锅里的汤汁。

等到锅中冒泡时，顾盼舒从一旁拿着筷子粘了些许，拉长之后有细细的丝，她按照书本上叮嘱的，换成了小火慢慢熬。

这个过程算是比较难的，又需要耐心，顾盼舒坐在一旁，手里拿着把扇子，用力扇着，可怎么多觉得热，小厨房就像一个蒸笼一般，她就是在里面蒸着的小笼包，小笼包皱成一团，从表面看着全是水蒸气，被蒸的冒起了热气。

顾盼舒怕搞砸了，时不时筷子粘糖看是不是可以挂帘了。等挂帘的时候顾盼舒都要激动哭了了，她手忙脚乱地将糖倒出，而后满意地看着面前的一切，点点头。

随后拿出准备好的糯米粉，将它炒热。

她将碗快速放到桌子上，白皙的手指在碗的高温下也染上了几分红色，顾盼舒捏着耳垂，甩了甩手。

小厨房里热气腾腾，与外毫不通风，顾盼舒皱眉，小厨房不透气就算了，还那么小，在里面闷得慌。

饴糖冷却好后，顾盼舒再次生火，倒入两倍的白砂糖，一倍的水，再加入适量的白醋和饴糖，继续用大火熬制。

等到煮沸后，换上小火慢慢熬制，大约耗时一刻钟多一点点，顾盼舒念着书上写着的软壳状态，小声嘟囔着，“软壳状态是什么状态。”

她是真不知道什么叫做软壳状态，食谱也没有发声，大约是觉得自己做错事了不好意思出来，只余下顾盼舒一个人絮絮叨叨着。

这么望着也不是办法，顾盼舒理解中的软壳，应该是软但不是液体的那种，有了第一次倒糖，第二次顾盼舒也就熟练了，她将糖倒入抹了油的碗中，继续等其冷却。

顾盼舒看着时间，因为抹了油，将碗中的糖块倒出并不是很困难。她先将糖块中间戳了一个洞，抹了些炒热的糯米粉上去，一点一点有耐心地捏着糖

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共6页