温崇月客气地回:「谢谢」
回复完之后,他的手机叮地响了一声。
是相隔一墙的夏皎发来消息。
小皎皎:「会议结束了吗?快点出来吃栗子啦,栗子燕麦牛乳也好好喝」
温崇月拿起手机,笑了下,摘掉眼镜,走出去。
板栗不仅适合做甜品,做菜也是一绝。一道板栗炖鸡,汤汁粘稠,快出锅的时候洒上一层小小的青红椒;直接烧排骨、烧鸡翅也合适,香糯可口。
倘若不想再吃栗子炖肉,次日想喝点栗子汤的话,就加山药炖排骨,不想吃肉,就煲斋汤——今年的新鲜甜玉米,粉糯的藕,红枣、腰果,板栗,一块儿大火煮开,再用小火慢慢地炖,出锅前半小时,洒上从云南带回来的虫草花。
不用担心没有肉就煲不出来好汤,坚果本身自带一层油脂,经过长时间的炖煮慢慢地溢出来,融到汤汤水水里。食材的本味都被炖出来,又香又暖,微微清甜,更不用担心嘌呤问题。
这道汤饮口味清淡,健脾养胃,适合淡口的人吃。
夏皎吃掉了大部分腰果。
经过长时间炖煮后的腰果尝起来有点点像莲子,不过口感更细腻,更滑顺。
斋汤斋饭,大多都是讲究吃食物本身的味道。
天然,无负担。
夏皎捧着碗,若有所思:“我好像发现了广东煲汤的精髓。”
温崇月对她的话题很感兴趣:“什么?”
夏皎说:“先处理材料,再飞水下料,一锅炖,出锅撒盐,直接喝。”
温崇月叹气:“下次去广东不要说这种话,我担心他们把你也下锅一块儿煲。”
“没事,”夏皎说,“我又不是福建人,他们不会吃我的。”
她小气,只给温崇月吃。
秋日重,天平山浸染枫叶红,漫山尽野,人流如织。周末里赏红枫的多是本地人,偶尔也会有附近城市的人驾车前行,慕名而来,毕竟天平山是中国四大赏枫点之一。
不单单是天平山,苏州城中处处秋意浓,虎丘、西园寺、文庙,银杏金黄,灿若流金。道前街落满银杏叶,西山村落金叶如雨,整个苏州都要落在这一金色梦乡中。
夏皎的长裙外的外套换成针织衫、又换成长风衣,早晚天气凉,偶尔也会穿大衣出门。虽然有句古话叫“春捂秋冻”,但感冒初好的夏皎得到了丈夫难得的严格要求,必须要带一件厚衣服出门,以备不时之需。
她们深秋的第一次团建,安排了户外徒步。
在大多数人眼中,苏州城是素雅清淡的,但秋
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