「不过,解师傅製作麵点的高超技术,讲究力道拿捏与火侯的控制,她不一定能够有办法完完全全的模仿起来。」看着解师傅有力的揉和绿豆粉糰,雷恩心里这样想,因为他清楚明白,绿豆粉及麵粉在特性上有着极大的差别,因前者遇水不易成筋,延展性也大不如麵粉,因此选用绿豆粉来製作麵点,理所当然会困难许多。
但是下一秒出现在眼前的景象,却令雷恩深知自己的想法大错特错,因为…,在解师傅利用绿豆粉糰拉出如丝绸般的细长麵条时,密拉只对着他露出了一个甜美的微笑,便毫不犹豫的动手,竟也轻而易举的做到了!
「除了完美的复製能力,青眼虎密拉,还有一样你们想都没想到的密技,让你们是一点胜算也没有!」在一阵惊艷过后,又听见凯由如此这番话,每个人心中都蒙上了一层不祥的预感。
双方将拉好的麵,同时放入了是先熬好的汤中滚煮,此时,密拉逕自拆下了掛在脖颈上的项鍊……,不,那不是项鍊,而是串着一颗颗迷你球状香料罐的一条细绳!
「牛肉的腥味,宜用小茴香去除;食材本身的香,应以丁香来强调;单调的调味,宜用月桂来弥补。」只见密拉轻声的吟唱着,一面将自己珍藏的香料罐打开,东撒一点,西撒一点到了自己的料理中。
「如你们所见,密拉又称为是中国第一的香料女王!她可以利用各种香料,针对料理中所有的缺陷进行补强。」
这个晴天霹靂的事实,令大家深感绝望。
不论是做什么料理或派什么人去跟她比,她的做品势必会更加的完美无缺呀!
小当家握紧了拳头,表达了满满的不甘愿,身旁的阿飞看了,不禁拍了拍他微微颤抖的肩。
当解师傅与密拉都完成了他们的料理,便开始进行了评审试吃审查的工作。
首先是解师傅的料理。
「欸!我说这位钢棍解,为什么你的料理只有汤呢?」李可看着眼前清澈如水的牛肉汤,质问解师傅。
「我的料理不是汤,而是『清燉牛肉无影麵』。这麵体经滚水煮熟,顏色清澈透明,与牛肉汤融为一体,可谓麵与汤结合的极致。」他不疾不徐的解释道。
李可和嘟嘟用筷子在汤中捞了捞,还真有一条条如雨丝般的麵,只见那顏色透明的几乎看不见,但经由阳光的照射,却显得格外美丽耀眼。
将麵送入口中,味觉的美妙顿时在两人的舌尖爆发……,为什么麵可以那样的有弹性且滑顺?那外观看似清淡的麵,经咀嚼后,竟意外散发出牛肉特有的香甜,明明只有吃麵,却
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