小火炖了一个晚上,这时候锅里的汤水已经少了一些,露出最上面的几样牛杂,侯春玲用筷子夹起一根牛肠,咬了一口,丝滑嫩口,牛香浓郁。
“汪!”侯阿白仰着头,巴巴看着侯春玲手里的那截牛肠。
“吃吧,这一大锅都是咱的呢。”侯春玲顺手就把自己咬过一口的牛车塞给它,侯阿白这回大概是馋得狠了,也不计较这截牛肠是侯春玲咬过的,张嘴就吃。
侯春玲烧起靠墙的一个灶眼,加了两瓢清水到锅里煮,她这个灶台是有两个灶眼的,配着两口锅,不过她平时都用靠外侧的一个灶眼,里面那个很少用。
等锅里的水烧开了,侯春玲往里面下了一把面,面条煮熟后就这么捞上来放在一个盆里,从旁边住着牛杂的锅里挖几两勺清汤,又加了些牛杂,最后把就着面汤烫熟的几片青菜叶子放在上面。
做好了面,侯春玲用筷子夹了一小碗给侯阿白先吃上,她自己又打开许久不用的电饭煲,把电饭煲的内胆取出来,用它给侯外公侯外婆装了一小半盆里的面条,又从锅里捞了些牛杂,给他们端过去,刚刚她下面条的时候就听到隔壁的动静了,侯外公和侯外公应该已经起床。
“春玲啊,你昨天晚上在家里煮什么呢?”侯春玲叫开门以后,侯外婆就问她了。
“昨天晚上有个高中同学给我打电话,说前坡村那边有人要杀牛,我跟他们一起去买了点牛杂回来。”侯春玲说道。反正侯外公侯外婆一早就睡了,也不知道她昨晚到底出门了没有。
“大晚上的你怎么还出去呢?”侯外婆念叨起来:“你一个女孩子,我们这里又住的偏,一到晚上到处黑压压的。”
“他们开车在外面路口等我呢,就出去一小会儿,一早就回来了。”侯春玲笑嘻嘻地把手里的电饭煲内胆递到侯外婆手上:“农家养的牛呢,这牛杂吃起来可香了。”
“不要这么多,你外公不吃这个,我一个人吃不了多少。”侯外婆说道。
“吃着吧,早上吃不完中午热一热接着吃,我那里也有好多呢。”十多斤牛杂,够她和侯阿白吃上好几天的了。
等侯春玲回到自己那边,侯阿白早就已经把自己那一小碗面条并牛汤牛杂吃了个干净,正等着侯春玲去给它添第二碗呢。
侯春玲给它添了一碗,又给自己也打了一大碗,挥舞着筷子开吃,这牛杂面真是没得说,吃一口面条,要一口牛杂,在夹两根青菜喝两口汤,简直美到冒泡!
侯春玲吃饱喝足,抱着肚子心情异常地满足,她已经很长时间没有吃过这么好的牛杂了,现
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