中水分会蒸发,所以得预备多一些水,那就加五碗水,唐瑜按照自己的精确计算,量了两碗米、五碗水加入煲里,盖上盖子,放在煤气炉上,点火。
淡蓝色的火舌欢快地舔着锅底,有一种暖暖的家的味道,完美!
第43章
佐庭是在闻到一股浓重的焦糊味的时候才匆忙从楼上下来的:唐瑜, 怎么啦?
唐瑜手里拿着抹布对着灶台上的一片狼藉, 有点手足无措地看着他:对不起啊,我也不知道会这样的。
本来在唐瑜看来,煮粥实在是一件非常简单的事,不就是米和水混在一起煮嘛, 就算不能煮得绵烂软糯, 煮熟能吃那是不成问题的, 再加点rou碎,加点盐, 就是味道不错的rou沫粥了, 她虽然没有自己亲手做过,但家里的厨子都做过无数次了。
刚开始的时候确实没什么问题, 随着瓦煲中的水滚开,空气中开始散发出清淡的米香,唐瑜放心地在一旁切着猪rou。
不知怎么的, 突然之间, 那粥水就猛地顶开锅盖溢了出来, 唐瑜见状赶紧去揭开锅盖, 一时忘记了那锅盖也是guntang的, 烫得她手一松,那锅盖又砸了回去。
手指头一阵强烈的疼痛,唐瑜连忙去水龙头底下开了冷水冲洗,身后继续有噗噗声传来,回头一看, 那粥水已经溢满了整个灶台。
唐瑜赶紧去把火关了。
瓦煲里余热未消,大量的泡沫还是源源不断地从锅里溢出来,过了好一会儿才停了下来,唐瑜朝锅里看了一眼,还是完完整整的米粒,根本就没煮开呢!
她叹了口气,重新再开了火,然后找了块抹布准备把一塌糊涂的灶台给擦一下。
溢出来的粥水实在太多,还在滴滴答答地往下淌,要擦都不知道该从何下手
过了一会,唐瑜吸吸鼻子,好像有一股焦糊味,一定是刚才溢出来的米汤在火的周围被烧焦了,唐瑜又叹了口气,打湿了抹布在灶台周围用力擦,米汤黏黏糊糊的,根本就擦不干净,然后,那焦糊味越来越重。
唐瑜终于后知后觉地发现,这焦糊味是从瓦煲中传出来的,可是不可能啊,这水明明都还没有煮干,而且米粒也都还是夹生的
还没闹明白是怎么回事呢,佐庭就
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